Lẩu cá tra, cá tra kho tộ, canh chua cá tra, cá tra nhúng giấm… là những món ăn có hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Mẹ sau sinh ăn cá tra được không? Ăn cá tra có mất sữa không? Cùng Aspa Lady giải đáp thắc mắc qua bài viết.
Cá tra và thành phần dinh dưỡng
Cá tra là cá da trơn, sống ở vùng nước ngọt hoặc nước lợ. Loài cá này chứa nhiều thịt, đầu nhỏ hơn tỉ lệ cơ thể, ở miệng có 2 râu. Thịt cá tra dày, chắc nên có thể chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn như kho, chiên, xào, nhúng giẩm, nấu lẩu…
Trung bình 100g cá tra có chứa 124 calo, 23.42g protein, 3.42 tổng chất béo, trong đó chứa 1.78g chất béo chưa bão hòa (DHA, EPA), 70.6mg natri…
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn cá lau kiếng được không? Ăn có mất sữa?
Mẹ sau sinh ăn cá tra được không?
Có, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn cá tra, bởi loài cá này giàu dinh dưỡng: protein, chất béo, omega 3, canxi, sắt, kẽm, magie, đồng, phốt pho, vitamin B, D… tốt cho tim mạch, làm chắc khỏe xương răng, ngăn ngừa thiếu máu, dễ tiêu hóa, tăng cường tiết sữa, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.
Cụ thể:
- Cá tra là một nguồn protein dồi dào, giúp cơ thể phục hồi sau sinh, đặc biệt trong quá trình sản xuất sữa mẹ. Protein cũng cần thiết để tái tạo tế bào và duy trì sức khỏe của cơ thể.
- Omega-3 trong cá tra có tác dụng tốt cho hệ tim mạch và sự phát triển của não bộ, nhất là đối với trẻ nhỏ.
- Cá tra chứa ít chất béo bão hòa và là một nguồn chất béo lành mạnh, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim…
- Cá tra chứa vitamin và khoáng chất như vitamin B12, vitamin D, sắt và phốt pho, giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của bé qua sữa mẹ.
- Cá tra có thịt mềm, dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho phụ nữ sau sinh, đặc biệt nếu bạn chưa muốn ăn những món ăn quá cứng hay khó tiêu.
- Trước đây, nhiều mẹ bỉm thường lo ngại việc ăn cá sau sinh quá sớm sẽ khiến sữa bị tanh và con bỏ bú. Tuy nhiên thực tế thì đây là quan niệm sai lầm và chưa có kiểm chứng khoa học.
Mẹ sau sinh ăn cá tra có gây mất sữa không?
Không, việc ăn cá tra sau sinh không gây mất sữa. Chưa có nghiên cứu hay báo cáo nào cho biết mẹ bỉm ăn cá tra gây giảm sữa, mất sữa, bởi thế các chị em sau sinh hoàn toàn có thể an tâm khi thưởng thức cá tra. Cá tra giàu protein, omega 3 có tác dụng kích thích tuyến sữa hoạt động hiệu quả, tiết ra nhiều sữa hơn. Trẻ được bú nguồn sữa dồi dào và chất lượng sẽ phát triển toàn diện. Trường hợp mẹ bỉm giảm sữa, mất sữa thường không phải do nguyên nhân ăn cá tra mà là do nghỉ ngơi không đủ, mất ngủ, uống ít nước, tâm trạng căng thẳng kéo dài, ăn uống nghèo nàn dưỡng chất, cơ địa vốn ít sữa…
Mặc dù nói như vậy, thực tế cũng có thể một số chị em cơ địa không hợp khi ăn cá tra có thể gây giảm sữa. Do đó sau khi ăn cá, chị em hãy lắng nghe cơ thể mình, nếu thực sự thấy sữa bị giảm thì nên tạm ngưng ăn cho đến khi cai sữa cho con.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được cá tra?
Mẹ sau sinh khoảng 3 – 4 tuần là có thể bắt đầu ăn cá tra trở lại. Protein trong cá tra không chỉ giúp tăng tiết sữa, tăng chất lượng sữa mà còn hỗ trợ thúc đẩy hồi phục sức khỏe sau sinh nhanh chóng. Mẹ nên cẩn thận bằng cách ăn lượng nhỏ cá tra khi bắt đầu, theo dõi phản ứng của trẻ sơ sinh sau khi bú xem con có xuất hiện dấu hiệu bất thường (tiêu chảy, nổi mẩn đỏ, quấy khóc) gì không, nếu có thì cần ngưng ăn cá tra, còn nếu con vẫn ăn ngủ bình thường thì mẹ vẫn tiếp tục ăn được cá tra với lượng hợp lý.
Những lưu ý mẹ cần nhớ khi ăn cá tra?
Phụ nữ sau sinh ăn cá tra được không? Đáp án là có. Khi ăn cá tra mẹ bỉm cần chú ý một số điều quan trọng như sau:
- Nên mua cá tra tươi sống, bơi khỏe ở các cửa hành uy tín, tránh chọn phải cá chết hoặc bị ươn, chúng sẽ kém tươi ngon và sản sinh độc tố gây hại đến sức khỏe. Đảm bảo cá tra bạn ăn có nguồn gốc rõ ràng và được nuôi trong điều kiện an toàn. Một số dòng cá tra nuôi trong môi trường không kiểm soát có thể có dư lượng kháng sinh hoặc chất bảo quản không tốt cho cơ thể con người khi ăn phải.
- Đảm bảo ăn cá tra đã được chế biến chín kỹ. Việc ăn cá tra sống hoặc chín tái sẽ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, bị ký sinh trùng.
- Ăn với lượng vừa phải. Mặc dù cá tra nhiều dinh dưỡng nhưng mẹ cũng nên ăn với lượng hợp lý, trung bình 2 – 3 lần/ tuần, những bữa còn lại bổ sung tăng cường thịt, trứng, tôm hàu, sữa, rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng.
Món ngon từ cá tra cho mẹ sau sinh
Từ nguyên liệu cá tra, mẹ bỉm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Cụ thể:
Cá tra kho tộ
Nguyên liệu chuẩn bị: 500g cá tra, 4 củ hành tím, 2 nhánh hành lá, 3 quả ớt, 3 tép tỏi, 3 thìa mắm, 2 thìa dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tiêu xay.
Cách chế biến:
- Cá tra cho vào chậu hòa tan 2 thìa muối, rửa sạch rồi dùng dao cạo sạch bỏ nhớt. Tiếp tục lấy muối trắng chà xát 2 – 3 phút vùng thịt cá, đem rửa sạch, để ráo. Thái cá tra thành các khúc vừa ăn.
- Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Hành lá, ớt cũng đem đi băm nhỏ.
- Ướp cá tra với 1 thìa đường, ½ thìa hạt nêm, 3 thìa mắm, 1 thìa muối, ớt băm, ½ lượng tỏi – hành tím băm. Thời gian ướp khoảng 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, sau đó cho 1 thìa đường trắng vào để thắng nước màu, khi đường tan thì cho đầu hành và số hành tím, tỏi còn lại vào phi thơm.
- Cho cá tra vào chảo, đảo đều 5 phút, khi cá săn lại thì đổ thêm vào nồi 100ml nước, vặn lửa to khoảng 5 – 7 phút, khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và kho khoảng 30 phút.
- Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món cá tra kho tộ ăn nóng cùng cơm ngon khó cưỡng.
Cháo cá tra
Mẹ sau sinh ăn cá tra được không? Đáp án là có. Món cháo cá tra thơm lừng, dễ tiêu hóa, cung cấp cho mẹ bỉm nguồn protein phong phú, tăng tiết sữa và tăng dinh dưỡng cho nguồn sữa mẹ.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con cá tra khoảng 3kg, 100g gạo tẻ, 5 nhánh hành lá, 3 nhánh thì là, 2 củ hành tím, 4 tép tỏi, 1 quả chanh, dầu ăn, mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt…
Cách chế biến:
- Cá tra cho vào chậu hòa tan 2 thìa muối, rửa sạch rồi dùng dao cạo sạch bỏ nhớt. Tiếp tục lấy muối trắng và 1 quả chanh bổ đôi chà xát 2 – 3 phút vùng thịt cá, đem rửa sạch, để ráo. Thái cá tra thành các khúc vừa ăn.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm 3 lít nước, 1 thìa muối, nấu đến khi hạt cháo nở mềm là hoàn thành.
- Hành tím, tỏi đem băm nhỏ; thì là, hành lá cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, sau đó cho tỏi, hành tím băm phi thơm. Tiếp đến cho cá tra vào chiên khoảng 5 phút để cá săn lại thì vớt ra đĩa.
- Khi cháo chín thì bạn cho cá tra vào nồi cháo, nấu thêm 10 phút thì nêm 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm. Cho thì là, hành lá rồi tắt bếp.
- Múc cháo cá tra ra đĩa và thưởng thức.
Canh chua cá tra
Thường thức bát canh chua cá tra cũng giúp mẹ bỉm sữa kích thích vị giác và ăn ngon miệng hơn. Công thức chế biến món ăn này cũng đơn giản và dễ thực hiện:
Nguyên liệu chuẩn bị: 400g cá tra, 300g giá đỗ, 1 củ tỏi, 3 quả cà chua, ½ quả dứa, 4 nhánh hành lá, 100g đậu bắp, 2 quả ớt, 200g cơm mẻ, ngò gai, rau thơm, mắm, dầu ăn, đường, tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm.
Cách chế biến:
- Cá tra cho vào chậu hòa tan 2 thìa muối, rửa sạch rồi dùng dao cạo sạch bỏ nhớt. Tiếp tục lấy muối trắng chà xát 2 – 3 phút vùng thịt cá, đem rửa sạch, để ráo. Thái cá tra thành các khúc vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ, ớt băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, đậu bắp rửa sạch rồi cắt đôi. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành lát mỏng.
- Ướp cá tra với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa mắm. Ướp khoảng 20 – 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi băm, vớt tỏi ra bát để riêng. Sau đó cho cá vào chảo để chiên vàng 2 mặt rồi gắp cá ra đia.
- Bắc nồi chứa 800ml nước lên bếp, đun đến khi sôi thì cho cơm mẻ vào qua rây để lọc bỏ cặn. Thêm 1 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm vào nồi, đun đến khi nước sôi lại thì cho dứa, đậu bắp, cá tra, cà chua, giá đỗ vào nấu thêm 5 phút. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho ngò gai, rau thơm hành lá vào rồi tắt bếp.
- Múc canh chua cá tra ra bát và thưởng thức.
Thắc mắc mẹ sau sinh ăn cá tra được không đã giải đáp trong bài viết. Nói chung, mẹ bỉm hoàn toàn có thể ăn được cá tra, đây là loại cá dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng. Mẹ bỉm nên duy trì ăn 2 – 3 bữa cá tra/tuần để bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhé!
Công dụng của sản phẩm:
🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào 🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa 🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…
Đối tượng sử dụng: Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như: 🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi 🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan. 🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo 🍃Rối loạn kinh nguyệt 🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. 🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp 🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau. 🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ 🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì 🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm. Cách sử dụng sản phẩm: 🍃1 lọ 60 viên 🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phútAspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh. 👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết. 👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan.... Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền: 1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào. 2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận. Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán. 3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp. 4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng. 5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế 👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!