Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc được không? Ăn có mất sữa không?

Mắm ruốc là gia vị được dùng phổ biến để chấm các món ăn vặt như bánh đa, xoài chua hoặc để xào, nấu canh. Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc được không? Sinh mổ ăn mắm ruốc được không? Cùng Aspa Lady giải đáp thắc mắc qua bài viết.

Mắm ruốc là gì, thành phần dinh dưỡng?

Mắm ruốc là loại mắm được làm từ con ruốc (loại tôm nhỏ), ủ trong vòng 6 – 12 tháng để đạt được hương vị tuyệt hảo nhất. Nhiều người nhầm lẫn giữa mắm ruốc và mắm tôm, tuy nhiên thực chất 2 loại mắm này có sự khác nhau.  Nếu như mắm tôm có màu xám tím thì mắm ruốc màu nâu và đậm đặc hơn. Mắm ruốc khi ăn không tanh và hôi bằng mắm tôm. Mắm ruốc có thể pha thêm nước cốt chanh hoặc đường và ớt để làm nước chấm hoặc làm gia vị để chế biến các món canh, kho, xào… đem lại bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn.

Về thành phần dinh dưỡng, mắm ruốc chứa lượng protein, sắt, DHA, peptide và carbohydrate cùng các axit amin, chất béo bão hòa tương đối phong phú.

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn bánh chocopie được không? Có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc được không?

Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ nhìn chung vẫn có thể ăn mắm ruốc bởi mắm ruốc khá giàu dinh dưỡng: protein, sắt, DHA, peptide và carbohydrate… có tác dụng ngăn ngừa thiếu máu sau sinh, cải thiện trí nhớ, tăng cường đề kháng, hạn chế ốm vặt. Tuy nhiên mẹ sau sinh chỉ nên ăn mắm ruốc đã được nấu chín, hạn chế ăn mắm ruốc sống bởi sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và ngộ độc. Mẹ chỉ ăn lượng mắm ruốc vừa phải, không nên ăn nhiều bởi thực tế lượng muối trong mắm ruốc cao, ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến thận, huyết áp, hệ tim mạch.

Sinh mổ ăn mắm ruốc được không? Có, mẹ sinh vẫn có thể ăn mắm ruốc bình thường. Mắm ruốc không chứa các thành phần gây mưng mủ vết mổ hay sẹo lồi, do đó mẹ bỉm không cần lo lắng khi ăn mắm ruốc.

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc có tác dụng gì?

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc được nấu chín kỹ với liều lượng vừa phải sẽ mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe tốt, cụ thể như sau:

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc giúp ngăn ngừa thiếu máu: Mắm ruốc chứa lượng sắt tương đối lớn, kích thích tái tạo và sản sinh tế bào hồng cầu cho cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu sau sinh, giảm tình trạng choáng váng, đau đầu, uể oải, xanh xao.

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc tốt cho trí não và tim mạch: Thành phần omega 3 trong mắm ruốc có tác dụng giảm bớt cholesterol xấu ở cơ thể, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đồng thời omega 3, DHA ở mắm ruốc cũng giúp tăng cường trí não và hệ thần kinh cho cả mẹ và trẻ sơ sinh.

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc giúp nâng cao sức khỏe: Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc được không? Đáp án là có. Protein trong mắm ruốc rất dồi dào, khi mẹ ăn sẽ nạp vào cơ thể protein chất lượng. Protein miễn dịch tạo nên các tế bào bạch cầu có chức năng như hàng rào bảo vệ cơ thể, chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây hại. Ngoài ra, hệ miễn dịch cũng sản xuất interferon – một trong những loại protein có khả năng giúp cơ thể chống lại virus. Nhờ vậy mà mẹ bỉm hạn chế ốm vặt, có sức khỏe tốt để chăm sóc con nhỏ.

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc giúp vết thương mau lành: Thành phần axit amin trong mắm ruốc giúp phục hồi tế bào bị tổn thương nhanh chóng, từ đó hỗ trợ cải thiện sức khỏe và phục hồi vết thương sau sinh nở.

Mẹ sau sinh ăn mắm ruốc có gây mất sữa không?

Không, chưa có nghiên cứu nào cho biết việc ăn mắm ruốc sau sinh sẽ gây mất sữa, do đó mẹ có thể an tâm khi ăn thực phẩm này. Có một điều mẹ cần lưu ý đó là chỉ nên ăn mắm ruốc với liều lượng và tần suất vừa phải, nếu ăn quá nhiều mắm ruốc có thể khiến mùi vị sữa mẹ bị thay đổi khiến trẻ bỏ bú.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được mắm ruốc?

Sau sinh khoảng 1 – 2 tháng là mẹ có thể sử dụng mắm ruốc để nấu các món ăn, giúp kích thích vị giác và cải thiện sức khỏe tốt cho mẹ sau sinh. Mỗi tuần mẹ có thể ăn khoảng 2 lần mắm ruốc, mỗi lần chỉ nên ăn 1 thìa nhỏ là phù hợp.

Mẹ cho con bú ăn mắm ruốc cần chú ý những gì?

Bà đẻ sau sinh ăn mắm ruốc được không? Đáp án là có. Tuy nhiên khi ăn mắm ruốc sau sinh thì mẹ bỉm cũng cần chú ý một số điều như sau:

• Thứ nhất, đảm bảo mua mắm ruốc ở các cơ sở, địa chỉ uy tín để đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mua mắm ruốc ở các thương hiệu lớn nhiều năm.
• Thứ hai, mắm ruốc mua về mẹ bỉm nên nấu chín trước khi ăn. Không nên ăn mắm ruốc sống, bởi lúc này hệ tiêu hóa và sức đề kháng của mẹ sau sinh còn khá yếu, ăn mắm ruốc sống dễ bị nguy cơ nhiễm khuẩn, tiêu chảy, đau bụng…
• Thứ ba, mắm ruốc nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nếu không mắm sẽ dễ bị hư hỏng, ăn vào gây tổn hại đến sức khỏe. Chai mắm ruốc sử dụng xong cần vặn nắp thật kín để tránh bị vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
• Thứ tư, ăn mắm ruốc với lượng vừa phải, ăn nhiều mắm ruốc với vị mặn có thể gây xấu cho thận, huyết áp, tim mạch.

Món ngon từ mắm ruốc cho mẹ sau sinh

Mắm ruốc là gia vị, nguyên liệu để nấu rất nhiều món ngon hấp dẫn. Mẹ bỉm có thể áp dụng một số công thức chế biến sau để mang đến bữa ăn ngon miệng, kích thích vị giác.

Thịt kho mắm ruốc

Cho con bú ăn thịt kho mắm ruốc được không? Có, món thịt kho mắm ruốc mang đến khá nhiều dinh dưỡng cho bà đẻ, giúp ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện hệ miễn dịch, mẹ sẽ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg thịt ba chỉ, 100g mắm ruốc, 5 nhánh sả băm nhuyễn, 5 quả ớt băm nhuyễn, ½ củ tỏi băm, dầu ăn, đường, muối.

Cách chế biến:

• Thịt ba chỉ rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Thái thịt thành các miếng dày khoảng ½ đốt tay.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, cho ớt, tỏi, sả vào phi thơm. Tiếp đến đổ thịt ba chỉ vào xào với lửa lớn trong khoảng 10 phút cho thịt săn chắc. 
• Đổ 100g mắm ruốc vào đảo đều với thịt, sau đó cho thêm 200ml nước lọc và 3 thìa đường, đảo đến khi đường tan hết. Đậy vung nồi rồi kho thêm khoảng 15 phút nữa đến khi thịt chín mềm và nước kho sánh lại thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc thịt kho mắm ruốc ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.

Mắm ruốc chưng thịt

Phụ nữ sau sinh ăn mắm ruốc được không? Câu trả lời là có. Món mắm ruốc chưng thịt ngon hấp dẫn là món ăn mẹ bỉm không nên bỏ qua. Món ăn này rất hao cơm, ai ăn một lần cũng cảm thấy thích thú.

Nguyên liệu chuẩn bị: 500g thịt lợn băm, 2 thìa mắm ruốc, 3 củ hành tím, 2 nhánh sả, 1 củ riềng, 1 quả ớt, 2 củ gừng, 4 thìa dầu điều, 1 thìa đường.

Cách chế biến:

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Sả bỏ phần lá già và gốc rế, băm thật nhuyễn. Ớt bỏ hạt, cuống rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi, riềng cạo vỏ rồi băm nhuyễn.
• Thịt băm cho vào bát và ướp với 2 thìa dầu điều, 1 thìa đường, 2 thìa mắm ruốc trong khoảng 20 phút.
• Bắc chảo lên bếp,  cho vào 2 thìa dầu điều, đợi dầu sôi thì cho gừng, hành tím, ớt vào đảo đều đến khi các nguyên liệu săn lại. Tiếp đến đổ thịt băm vào và xào trong khoảng 3 phút. Sau đó cho sả và riềng vào, rim khoảng 15 – 20 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc mắm ruốc chưng thịt ra bát và ăn cùng cơm nóng hoặc bánh tráng nướng sẽ rất ngon và đậm vị.

Mắm ruốc tóp mỡ

Nhắc đến những món ngon làm từ mắm ruốc thì không thể không kể đến mắm ruốc tóp mỡ. Món ăn này dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn, từ trẻ em đến người lớn ai ai cũng thích.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg tóp mỡ, 600g mắm ruốc, 500g sả, 2 quả dứa, 2 thìa sa tế ớt, 3 tép tỏi băm nhỏ, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách chế biến:

• Sả bỏ phần lá già bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Sau đó đem sả phi thơm vàng với dầu ăn hoặc mỡ.
• Dứa gọt hết vỏ và mắt dứa, rửa sạch, cắt nhỏ. 
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun sôi, sau đó phi thơm tỏi, cho dứa vào xào đến khi dứa chín mềm và ra nước thì đổ toàn bộ sả vừa phi thơm vào xào chung khoảng 5 phút.
• Cho 600g mắm ruốc, 2 thìa sa tế, 8 thìa đường, 2 thìa bột ngọt vào chảo, đảo đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Cuối cùng cho tóp mỡ vào xào khoảng 10 phút thì tắt bếp. 
• Món mắm ruốc tóp mỡ đã hoàn thành. Để nguội rồi cho vào nhiều hộp nhỏ khác nhau để bảo quản ăn dần. Món này ngoài ăn cùng cơm thì còn được dùng để chấm với cóc, ổi, xoài…

Bánh tráng mắm ruốc

Nguyên liệu chuẩn bị: 20 miếng bánh tráng, 120g mắm ruốc, 100g thịt heo băm, 50g bơ thực vật, 20 quả trứng cút, 3 nhánh hành lá, 1 bát tương ớt, 100g pate, 3 thìa sốt tương đen, hành tím, tỏi, ớt bột, đường, chanh, bột ngọt, cà rốt…

Cách chế biến:

• Lấy ½ củ tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. 2 củ hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi phi thơm hành tím, sau đó cho thịt heo băm vào xào. Nêm 1 thìa hạt nêm, khi thịt chín thì cho hành lá vào xào cùng trong 30 giây rồi tắt bếp. Đổ thịt băm ra bát.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi, tiếp đến đổ mắm ruốc vào đảo đều. Thêm 2 thìa đường, 1 thìa ớt bột, nước cốt ½ quả chanh. Xào đến khi mắm sền sệt là được.
• Bắc chảo chống dính đã được rửa sạch lên bếp, cho bánh tráng lên chảo, phết 1 lớp bơ, sau đó đập 1 quả trứng cút dàn đều lên mặt bánh tráng. Kế đó múc chút thịt băm, mắm ruốc, pate, cà rốt chua, tương ớt, tương đen lên bánh, dàn đều.
• Khéo léo cuốn bánh lại và trở đều đến khi các mặt bánh đều vàng đều là được. Gắp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn mắm ruốc được không đã được cập nhật chi tiết trong bài viết. Mẹ bỉm cần chú ý xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh và bổ dưỡng để cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, giúp phục hồi sức khỏe nhanh và có nguồn sữa chất lượng, dồi dào cho bé yêu bú khỏe nhé!

Xem thêm:

• Mẹ sau sinh ăn bánh chocopie được không? Có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn rau sống được không? Ăn có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn bánh ướt được không? Có gây mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn bánh canh được không? Ăn có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn bánh rán được không? Có gây mất sữa, sẹo lồi?

Thành phần chứa:
🍃Cao sâm tố nữ: 200mg
🍃Cao thiên môn chùm: 80mg
🍃Cao bạch thược: 40mg
🍃Bột nấm đông trùng hạ thảo: 30 mg
🍃Cao Maca: 20mg
🍃Cao đương quy: 20mg
🍃Bột nhung hươu: 20mg
🍃Collagen tuýp 1: 10mg
🍃Coenzyme Q10: 10mg

Công dụng của sản phẩm:

🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào
🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa
🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ
Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…

Đối tượng sử dụng:
Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như:
🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi
🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan.
🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo
🍃Rối loạn kinh nguyệt
🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp
🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau.
🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ
🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì
🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm.
Cách sử dụng sản phẩm:
🍃1 lọ 60 viên
🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phút

Aspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh.
👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết.
👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan....
Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền:
1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc
Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào.
2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận.
Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán.
3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI
Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp.
4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định
Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng.
5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG
Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế
👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!