Mẹ sau sinh ăn kim chi được không? Ăn có mất sữa không?

Lẩu kim chi, thịt heo xào kim chi, mì xào kim chi, canh kim chi thịt bò… đều là món ăn ngon và hấp dẫn, kích thích vị giác. Mẹ sau sinh ăn kim chi được không? Ăn kim chi sau sinh có ảnh hưởng đến sữa mẹ? Tất cả thắc mắc sẽ được Aspa Lady giải đáp.

Kim chi là gì?

Kim chi là món muối chua truyền thống tại Hàn Quốc, được làm từ nguyên liệu chủ yếu là rau cải thảo hoặc củ cải, bắp cải, ủ chua kết hợp với các gia vị như tỏi, ớt bột, hành lá, gừng, bột nếp, siro, tôm khô, mè trắng, sốt muối kim chi, nước mắm… mang đến hương vị đặc biệt cho món ăn. Theo thống kê, có tới 187 loại kim chi khác nhau, xuất phát từ việc kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu và cách thức chế biến. Tại Hàn Quốc, kim chi là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình, ngoài việc ăn kim chi muối chua thì người ta còn dùng kim chi để ăn lẩu, nấu canh kim chi đậu phụ, cơm rang kim chi…

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn việt quất được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn kim chi được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều nên tránh ăn kim chi quá sớm. Lý do bởi kim chi là thực phẩm muối chua lên men, vừa cay vừa chua, không thực sự tốt cho hệ tiêu hóa cho mẹ bỉm. Việc ăn quá nhiều kim chi sẽ khiến quá trình trao đổi chất và hấp thụ dinh dưỡng trong cơ thể bà đẻ gặp nhiều khó khăn, làm ảnh hưởng đến chất lượng nguồn sữa, sự phát triển của trẻ sơ sinh khi bú sữa mẹ.

Mẹ sau sinh ăn nhiều kim chi gây tác hại gì?

Trường hợp mẹ bỉm ăn kim chi ngay sau sinh và ăn với liều lượng, tần suất lớn có thể gây ra nhiều hệ lụy sức khỏe như rối loạn tiêu hóa, hỏng men răng, suy nhược cơ thể, đau dạ dày… Cụ thể:

• Rối loạn tiêu hóa: Hệ tiêu hóa của mẹ bỉm vừa sinh nở xong còn rất kém và yếu. Việc ăn kim chi muối chua thời điểm ngay sau sinh sẽ dễ gây đầy hơi, khó tiêu, trào ngược, đau dạ dày, nóng rát thực quản, ợ chua, ợ hơi…
• Giảm hệ miễn dịch: Ăn quá nhiều đồ chua như kim chi sẽ khiến nồng độ axit bên trong cơ thể tăng cao, làm hệ miễn dịch suy giảm, mẹ bỉm dễ bị vi khuẩn, virus xâm nhập, tấn công, thường xuyên ốm vặt, mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
• Hỏng men răng: Bà đẻ ăn nhiều đồ chua, chứa nhiều axit dễ làm ê buốt và nhức răng, men răng bị hỏng, dễ dẫn đến tình trạng sâu răng.
• Tăng nguy cơ đau dạ dày: Bà đẻ sau sinh ăn kim chi được không? Đáp án là nên hạn chế. Khi ăn các đồ muối chua, dạ dày sẽ co bóp mạnh hơn thông thường. Việc này kéo dài khiến chị em bỉm sữa gia tăng nguy cơ viêm loét, đau dạ dày.
• Gây nóng trong, tăng huyết áp, hại thận: Kim chi được làm từ gia vị chủ đạo là ớt bột nên có vị cay đặc trưng, khi ăn nhiều sẽ khiến bà đẻ dễ nóng trong, nổi mụn, táo bón. Muối từ kim chi cũng dễ gây tăng huyết áp, làm thận suy yếu.

Mẹ sau sinh ăn kim chi có mất sữa không?

Mặc dù kim chi không phải là nguyên nhân trực tiếp khiến mẹ bỉm mất sữa, tuy nhiên món ăn này chứa khá nhiều tỏi ớt, gừng, men chua, do đó nếu ăn sẽ dễ ảnh hưởng đến mùi vị sữa, làm trẻ khi bú khó chịu, bỏ bú, gây giảm sữa. Trên thực tế cơ địa mỗi bà đẻ khác nhau, do đó mẹ nên theo dõi phản ứng cơ thể bản thân và trẻ sơ sinh sau khi ăn kim chi. Nếu thấy nguồn sữa bị giảm hoặc con chán ăn thì nên tạm ngừng ăn thực phẩm này.

Mẹ sau sinh bao lâu được ăn kim chi?

Sau sinh 2 tháng ăn kim chi được không? Sau khoảng 2 – 3 tháng sinh, lúc này nguồn sữa mẹ và hệ tiêu hóa đã được ổn định, nếu quá thèm thì mẹ có thể ăn kim chi với lượng nhỏ để thỏa mãn vị giác. Đến 6 tháng sau sinh, khi trẻ bắt đầu ăn dặm, không còn phụ thuộc dinh dưỡng duy nhất từ nguồn sữa mẹ nữa thì mẹ có thể ăn kim chi thoải mái hơn.

Những điều mẹ bỉm cần lưu ý khi ăn kim chi?

Bà đẻ khi muốn ăn kim chi thì cần chú ý một số điều như sau:

• Không nên ăn kim chi quá sớm sau sinh, đặc biệt trong tháng ở cữ, ăn kim chi lúc này khiến mẹ dễ đầy hơi, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
• Mẹ sau sinh 2 tháng trở đi có thể ăn kim chi, tuy nhiên chỉ nên ăn lượng nhỏ để không ảnh hưởng sức khỏe.
• Những mẹ bỉm mắc bệnh lý huyết áp cao, sỏi thận, đau dạ dày… thì nên hạn chế tối đa ăn kim chi, nếu không tình trạng bệnh sẽ chuyển biến nặng hơn.
• Nên chọn ăn các loại kim chi có độ cay vừa phải, tốt nhất nên tự làm kim chi tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, gia giảm nguyên liệu, kiểm soát độ cay hợp lý.
• Chỉ ăn kim chi còn tươi ngon, tuyệt đối không ăn kim chi đã hư hỏng, bị vi khuẩn xâm nhập. Dấu hiệu kim chi bị hỏng là sẽ có mùi chua nồng hoặc mùi cồn rõ, xuất hiện nấm mốc.
• Kim chi mua về ăn không hết nên gói kín và để trong tủ mát, sử dụng sớm nhất. Kim chi lấy ra bát không ăn hết mẹ cũng đừng cho lại vào hũ kim chi, điều đó sẽ khiến kim chi nhanh hỏng hơn.

Hướng dẫn cách làm kim chi tại nhà cho mẹ sau sinh

Như đã nói ở trên mẹ sau sinh 2 – 3 tháng có thể bắt đầu ăn kim chi với lượng nhỏ. Nếu mẹ không an tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua kim chi bên ngoài thì có thể tự làm kim chi ở nhà để cả gia đình thưởng thức. Công thức làm kim chi tương đối đơn giản, cụ thể như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cải thảo: 1-2 cây (khoảng 2-3 kg)
• Cà rốt: 1 củ (thái sợi)
• Hành lá: 5-6 cọng (thái khúc 3-4 cm)
• Củ cải trắng: 1 củ (thái sợi)
• Gừng: 1 nhánh nhỏ (băm nhuyễn)
• Tỏi: 1 củ (băm nhuyễn)
• Ớt bột Hàn Quốc: 100-150g (tùy mức độ cay mong muốn)
• Muối hạt: 200-300g
• Đường: 1-2 thìa cà phê
• Nước mắm: 2-3 thìa canh
• Nước lọc: 1 lít

Cách làm kim chi:

• Bổ đôi cải thảo theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 5-7 cm. Rắc muối hạt đều lên từng lớp cải thảo, đặc biệt là phần gân cải. Sau đó, xếp cải thảo vào một chậu lớn, đổ nước vào ngâm trong 4-6 giờ hoặc qua đêm. Thỉnh thoảng trở cải để muối thấm đều.Sau khi ngâm xong, rửa cải thảo dưới nước sạch để loại bỏ muối thừa. Để cải ráo nước trong rổ.
• Pha sốt ớt: Cho gừng, tỏi băm, ớt bột Hàn Quốc, đường và nước mắm vào 1 tô lớn. Thêm cà rốt, củ cải trắng và hành lá vào trộn đều. Nếu sốt quá đặc, có thể thêm 1-2 thìa nước lọc để dễ trộn hơn.
• Phủ sốt lên cải thảo, lấy từng phần cải thảo đã ráo nước và trộn đều với sốt. Đảm bảo sốt phủ đều lên các lá cải thảo, đặc biệt là phần gân.
• Xếp kim chi vào hũ hoặc hộp đựng thực phẩm. Ấn nhẹ để không khí thoát ra ngoài. Đậy kín nắp. Để kim chi ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 ngày để kim chi lên men (tùy nhiệt độ môi trường). Khi thấy kim chi có mùi chua nhẹ và cải thảo đã mềm, bạn có thể chuyển kim chi vào tủ lạnh để tiếp tục ủ từ từ. Kim chi sẽ ngon hơn sau khoảng 5-7 ngày.
• Bảo quản: Kim chi sau khi lên men có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần. Có thể ăn kim chi trực tiếp hoặc kết hợp với nhiều món ăn khác.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn kim chi được không đã giải đáp đầy đủ trong bài viết. Mẹ nên cân nhắc và chọn thời điểm hợp lý để ăn kim chi cũng như ăn với liều lượng vừa phải để vừa thỏa mãn cơn thèm mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng, số lượng nguồn sữa nhé!

Thành phần chứa:
🍃Cao sâm tố nữ: 200mg
🍃Cao thiên môn chùm: 80mg
🍃Cao bạch thược: 40mg
🍃Bột nấm đông trùng hạ thảo: 30 mg
🍃Cao Maca: 20mg
🍃Cao đương quy: 20mg
🍃Bột nhung hươu: 20mg
🍃Collagen tuýp 1: 10mg
🍃Coenzyme Q10: 10mg

Công dụng của sản phẩm:

🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào
🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa
🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ
Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…

Đối tượng sử dụng:
Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như:
🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi
🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan.
🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo
🍃Rối loạn kinh nguyệt
🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp
🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau.
🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ
🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì
🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm.
Cách sử dụng sản phẩm:
🍃1 lọ 60 viên
🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phút

Aspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh.
👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết.
👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan....
Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền:
1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc
Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào.
2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận.
Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán.
3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI
Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp.
4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định
Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng.
5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG
Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế
👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!