Mẹ sau sinh ăn củ nén được không? Ăn có mất sữa không?

Củ nén hay còn gọi là hành tăm được sử dụng làm gia vị nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Mẹ sau sinh ăn củ nén được không? Ăn có gây mất sữa không? Cùng Aspa Lady giải đáp chi tiết qua bài viết sau.

Thành phần dinh dưỡng trong củ nén

Củ nén (hành tăm) có tên khoa học là Allium schoenoprasum, thực vật thuộc họ Hành, phân bố nhiều ở châu Á, châu Âu, Bắc Mỹ, dùng để làm gia vị chế biến nhiều món ăn. Nhìn bề ngoài củ nén khá giống hành hương nhưng kích thước nhỏ hơn, cây chỉ cao từ 10 – 30cm. Củ nén có màu trắng, chỉ to cỡ hạt ngô. Tuy kích cỡ nhỏ nhưng củ nén cũng được bao bọc bởi nhiều lớp màng vỏ giống như củ hành.

Trung bình trong 100g củ nén chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 30 kcal
• Chất đạm: 3.27gr
• Kali: 296mg 
• Tổng chất béo (lipid): 0.73gr
• Carbohydrate: 4.35gr
• Magie: 42mg 
• Beta carotene: 2612mg 
• Chất xơ: 2.5gr
• Vitamin A: 4353 UI
• Natri: 3mg
• Vitamin C: 58.1gr
• Sắt: 1.6mg
• Canxi: 92mg

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn bún đậu mắm tôm được không? Có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn củ nén được không? Ăn có tác dụng gì?

Có, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn củ nén, chưa có nghiên cứu nào cho biết ăn củ nén sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ sau sinh. Như đã liệt kê ở bên trên, thành phần dinh dưỡng trong củ nén rất đa dạng, bao gồm sắt, canxi, chất xơ, kali, magie, vitamin A, C… Đây đều là những vitamin, khoáng chất thiết yếu của cơ thể, giúp mẹ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.

Dưới đây là một số tác dụng của củ nén đối với mẹ sau sinh chị em nên biết:

• Ngăn ngừa ung thư

Củ nén thuộc chi Allium, nghiên cứu cho thấy các thực vật thuộc chi này giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Có được điều này bởi trong củ nén chứa hợp chất lưu huỳnh cùng nhiều chất khác có công dụng ức chế các enzyme kích hoạt các chất gây ung thư, làm ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế di căn…

• Ngăn ngừa bệnh mãn tính

Thành phần chất chống oxy hóa ở trong củ nén như zeaxanthin và lutein giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Dư thừa gốc tự do trong cơ thể là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh như tiểu đường, ung thư, tim mạch…

• Tốt cho tim mạch

Phụ nữ sau sinh ăn củ nén được không? Có. Củ nén chứa thành phần allicin giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt, nhờ vậy hỗ trợ cân bằng huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Tác dụng của allicin còn thể hiện ở chỗ nó giúp giải phóng oxit nitric trong máu, nhờ vậy độ cứng của mạch máu sẽ giảm xuống, giảm sự tích tụ mảng bám ở động mạch. Nghiên cứu chỉ ra ăn củ nén thường xuyên trong 2 tháng sẽ làm giảm 38% nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

• Giúp xương chắc khỏe

Bà đẻ ăn củ nén chứa vitamin K dồi dào, đây là chất cải thiện sức khỏe xương khớp tốt, làm ổn định mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương. Không chỉ vậy, vitamin K còn sản xuất ra osteocalcin – 1 loại protein có tác dụng duy trì mật độ xương. Bổ sung vitamin K vào cơ thể còn hạn chế tình trạng bài tiết canxi qua nước tiểu.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Củ nén có đặc tính kháng khuẩn, khi ăn sẽ loại bỏ những vi khuẩn có hại đường ruột. Lượng chất xơ trong củ nén dồi dào, giúp nhuận tràng và cải thiện hệ tiêu hóa tốt, giúp hấp thụ các dưỡng chất tốt hơn.

• Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng selen trong củ nén là khoáng chất cực kỳ quan trọng giúp bà đẻ tăng miễn dịch. Nếu cơ thể thiếu selen sẽ khiến quá trình vận chuyển canxi và sản xuất protein bị ảnh hưởng.

• Giúp ngủ ngon

Lượng choline, vitamin B, magie trong củ nén là những chất tuyệt vời hỗ trợ giấc ngủ, giúp mẹ sau sinh ngủ ngon, ngủ sâu giấc, có sức khỏe tốt để chăm sóc bé yêu.

• Tốt cho thị lực

Mẹ cho con bú ăn củ nén chứa 2 chất lutein và zeaxanthin mang tác dụng bảo vệ mắt khỏi tác động của những gốc tự do xấu, giúp mắt sáng khỏe, tinh anh, ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

• Làm đẹp da

Lượng vitamin A trong củ nén khá dồi dào, đây là chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa mụn trứng cá. Hàm lượng vitamin C ở củ nén sẽ đẩy lùi lão hóa ở da, giảm nhăn, giúp da tươi trẻ, căng mịn.

Mẹ sau sinh ăn củ nén có gây mất sữa không?

Không, chưa có bất cứ nghiên cứu nào cho biết mẹ sau sinh ăn củ nén sẽ gây mất sữa. Do đó mẹ có thể an tâm khi ăn loại củ này mà không cần lo lắng.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được củ nén? Nên ăn bao nhiêu?

Nhìn chung, sau sinh khoảng 2 tuần mẹ có thể sử dụng củ nén để làm gia vị, nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Mỗi tuần mẹ có thể ăn trung bình khoảng 100g củ nén. Không nên quá lạm dụng và ăn nhiều củ nén sẽ dẫn đến đầy hơi, khó chịu. Mẹ không nên ăn củ nén kết hợp với mật ong vì 2 thực phẩm này kỵ nhau, ăn vào dễ gây ngộ độc.

Món ngon từ củ nén cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh ăn củ nén được không? Đáp án là có. Mẹ có thể dùng củ nén để làm nguyên liệu cho rất nhiều món ngon hấp dẫn như sau:

Cháo củ nén

Nguyên liệu chuẩn bị: 100g gạo, 100g củ nén, 300g thịt băm, 2 nhánh hành lá, 1 thìa tỏi băm, 2 quả ớt, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt.

Cách làm:

• Rửa sơ củ nén rồi ngâm với nước muối loãng trong 10 – 15 phút. Sau đó bóc vỏ và rửa sạch lại với nước, để ráo.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ớt xắt nhỏ.
• Gạo cho vào chảo rang với lửa nhỏ cho đến khi ngửi thấy mùi thơm là được (không cần phải rang vàng). Vo gạo thật sạch, cho nước ngập gạo 2 lóng tay, nấu đến khi gạo nở bung mềm ra là được.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đến cho thịt băm cùng 2 thìa hạt nêm xào 5 phút với lửa lớn để giúp thịt săn lại. Vớt thịt ra bát.
• Khi cháo đã chín, bạn nêm vào nồi 1 thìa bột ngọt, 2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm cho vừa ăn. Cho ½ lượng củ nén vào nồi đảo đều khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, cho thêm thịt xay, hành lá, tiêu xay, ít củ nén vào rồi đảo lên, ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon.

Gà kho củ nén

Món gà kho củ nén vừa dễ làm lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao giúp mẹ bỉm có thể phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con gà mái đã làm sạch, 100g củ nén, 3 – 4 nhánh hành lá, ớt bột, mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn.

Cách làm:

• Củ nén bóc vỏ và cắt rễ bẩn, đem rửa sạch với nước. Sau đó lấy dao đập dập củ nén. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Thịt gà lấy muối hạt chà xát bên ngoài và trong khoảng 5 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn.
• Ướp thịt gà với 2 thìa mắm, ½ thìa ớt bột, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay, 1 thìa đường, ½ lượng củ nén đập dập. Thời gian ướp khoảng 30 – 40 phút.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm số củ nén còn lại. Sau đó cho thịt gà vào đảo khoảng 5 phút để thịt săn lại. Tiếp đến đổ nước ngập mặt thịt gà, đảo đều đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Kho đến khi thịt gà chín mềm, nước trong chảo cạn thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bày món gà kho củ nén ra đĩa, cho hành lá và tiêu xat rắc lên trên. Món ăn này có màu nâu đẹp mắt, hương thơm quyến rũ khiến ai ăn cũng thích mê.

Sườn non rim củ nén

Phụ nữ sau sinh ăn củ nén được không? Câu trả lời là có. Món sườn non rim củ nén sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các sản phụ, giúp chị em bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể, giúp lợi sữa.

Nguyên liệu chuẩn bị: 600g sườn non, 100g củ nén, 300ml nước dừa, 5 quả ớt khô, 4 quả ớt tươi, 1 củ gừng, 1 ít rau răm, đường, rượu, dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, 1 thìa mè rang.

Cách làm:

• Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch. Rau răm rửa sạch rồi để ráo, thái nhỏ. Lột vỏ củ nén, rửa sạch 2 – 3 lần với nước. Đem ½ củ nén đập dập, ½ củ nén còn lại đem giã nhuyễn cùng với ớt.
• Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp sườn với củ nén và ớt giã nhuyễn, ½ thìa đường vàng, 3 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt trong khoảng 30 phút.
• Tiến hành rim sườn. Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm củ nén đập dập, kế tiếp đổ sườn vào xào 4 – 5 phút cho thịt sườn săn lại. Đổ 300ml nước dừa tươi vào cùng ớt khô nồi rồi đậy nắp nồi, giảm nhỏ lửa, kho đến nước trong nồi gần cạn hết nước thì cho 1 thìa tiêu xay vào, tắt bếp.
• Bày món ăn ra đĩa, trang trí vài nhánh rau răm lên trên và thêm 1 thìa mè rang cho đẹp mắt.

Lươn kho củ nén

Nhắc đến những món ngon làm từ củ nén cho mẹ sau sinh ngon thì không thể không kể đến món lươn kho củ nén.

Nguyên liệu chuẩn bị: 350g lươn, 300ml nước dừa tươi, 50g củ nén, 200g củ cải trắng, 2 quả ớt hiểm, 1 quả ớt sừng, ½ thìa tỏi băm, ½ thìa hành tím băm, 1 nắm lá ngò gai,  1 thìa dầu điều, 1 thìa nước màu, dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối…

Cách làm:

• Mổ bỏ nội tạng ở lươn, chà xát lươn với muối hạt để loại bỏ nhớt, rửa sạch nhiều lần với nước. Khứa vài đường trên lưng lươn để giúp lươn dễ ngấm gia vị. Cắt lươn thành khúc ngắn dài khoảng 1 lóng tay.
• Củ nén bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng bỏ hạt thái xéo. Củ cải trắng nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Rau ngò gai rửa sạch, thái khúc.
• Bắc chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn, đổ củ nén đập dập vào phi thơm, tiếp đến cho ½ thìa tỏi băm, ½ thìa hành tím băm, ½ thìa tiêu, 2 thìa nước lọc, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa dầu điều, 1 thìa mắm, 1 thìa nước màu rồi đảo đều khoảng 2 – 3 phút, tắt bếp, để nguội. Lấy hỗn hợp vừa nấu đem ướp với lươn trong 10 – 15 phút.
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng, rồi cho lươn vừa ướp vào đảo đều 4 – 5 phút để thịt lươn được săn lại. Sau đó cho củ cải, ớt hiểm và 300ml nước dừa vào kho với lửa vừa đến khi nước kho trong chảo sền sệt lại thì tắt bếp.
• Bày món ăn ra đĩa, trang trí lên trên ít ớt sừng và ngò gai cho đẹp mắt, tăng hương vị.

Chè củ nén

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g củ nén, 1 củ gừng to, ½ bát đường phèn.

Cách làm:

• Củ nén bóc sạch vỏ, rửa sạch. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
• Bắc nồi nước khoảng 500ml nước lên bếp đun sôi, sau đó đổ củ nén nấu khoảng 15 phút cho chín. Tiếp đến đổ đường phèn vào nồi, đến khi đường tan hết thì hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 5 phút. Cho gừng thái sợi nấu 1 phút rồi đổ chè ra bát và thưởng thức.

Viên uống Aspa Lady bổ sung nội tiết tố cho phụ nữ sau sinh

2 nội tiết tố nữ chủ đạo của phụ nữ bao gồm estrogen và progesterone, có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt, quá trình mang thai, và sự phát triển của các đặc tính nữ tính như ngực và tử cung, vẻ đẹp làn da, mái tóc… Thông thường nội tiết tố nữ sẽ đạt mức ổn định trong khoảng 20 – 30 tuổi. Sau tuổi 30, sau sinh nở hoặc bước vào giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh, nội tiết tố sẽ suy giảm nhanh. 

Phụ nữ sau sinh nở suy giảm nội tiết tố gây ra hàng loạt vấn đề như: khô hạn, giảm khoái cảm tình dục, giảm ham muốn, khô da, sạm nám da, tóc khô xơ và gãy rụng, kinh nguyệt rối loạn, tâm trạng thay đổi thất thường, ngực chảy xệ, tích tụ mỡ vùng bụng… khiến chị em tự ti, lo lắng, ảnh hưởng đến chất lượng đời sống hôn nhân gia đình.

Sự ra đời của viên uống nội tiết Aspa Lady giúp phái đẹp tăng cường lượng estrogen – nội tiết tố nữ quan trọng. Viên uống Aspa Lady là sản phẩm tâm huyết của PGS.TS PHẠM GIA ĐIỀN – Nguyên Trưởng phòng Công nghệ các hóa chất sinh học, Giám đốc Trung tâm Công nghệ Hóa dược và Hóa sinh hữu cơ, Viện Hóa học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam cùng đội ngũ cộng sự giàu chuyên môn. Các thành phần trong viên uống đều làm từ các dược liệu quý hiếm từ tự nhiên như thiên môn chùm ở Himalaya, sâm Maca ở Peru, đông trùng hạ thảo, đương quy, sâm tố nữ, bạch thước ở vùng núi cao hiểm trở, nhung hươu… Nhờ điều chế từ nguyên liệu thiên nhiên nên sản phẩm có tính an toàn, không gây tác dụng phụ, đem lại sự an tâm cho chị em trong quá trình sử dụng.

Theo những chị em đã và đang dùng sản phẩm, sau 2 – 3 tháng kiên trì đều đặn bổ sung viên nội tiết Aspa Lady, tình trạng khô âm đạo cải thiện rõ rệt, dịch tiết âm đạo nhiều hơn, da bớt khô và sạm nám, giảm gãy rụng tóc, kinh nguyệt điều hòa, ngủ ngon hơn. Kiên trì dùng 4 – 6 tháng thì những dấu hiệu do suy giảm nội tiết sẽ gần như biến mất hoàn toàn, mang lại sự tự tin, đầy sức sống tươi trẻ cho sản phụ.

Xem thêm:

• Mẹ sau sinh ăn bún đậu mắm tôm được không? Có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh có được ăn củ dong không? Ăn có mất sữa không?
• Phụ nữ sau sinh ăn củ sen được không? Ăn có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn bún thịt nướng được không? Có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn củ sâm đất được không? Ăn có mất sữa không?

Thành phần chứa:
🍃Cao sâm tố nữ: 200mg
🍃Cao thiên môn chùm: 80mg
🍃Cao bạch thược: 40mg
🍃Bột nấm đông trùng hạ thảo: 30 mg
🍃Cao Maca: 20mg
🍃Cao đương quy: 20mg
🍃Bột nhung hươu: 20mg
🍃Collagen tuýp 1: 10mg
🍃Coenzyme Q10: 10mg

Công dụng của sản phẩm:

🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào
🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa
🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ
Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…

Đối tượng sử dụng:
Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như:
🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi
🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan.
🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo
🍃Rối loạn kinh nguyệt
🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp
🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau.
🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ
🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì
🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm.
Cách sử dụng sản phẩm:
🍃1 lọ 60 viên
🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phút

Aspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh.
👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết.
👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan....
Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền:
1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc
Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào.
2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận.
Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán.
3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI
Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp.
4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định
Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng.
5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG
Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế
👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!