Mẹ sau sinh ăn rau dớn được không? Ăn có gây mất sữa?

Rau dớn xào tỏi, rau dớn xào thịt bò… là các món ăn ngon giúp thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa táo bón tốt. Mẹ sau sinh ăn rau dớn được không? Ăn rau dớn sau sinh có gây mất sữa? Những thắc mắc trên sẽ được Aspa Lady giải đáp trong bài viết.

Rau dớn và thành phần dinh dưỡng

Rau dớn tên khoa học là Cyclosorus acuminatus, tên gọi khác là dớn rừng, quần rau, ráng song, thái tuyết, dớn nhọn… Loại rau này thuộc họ dương xỉ, có thân rễ ngắn, mọc thẳng, cao trung bình khoảng 50cm. Rau dớn có lá mọc thành từng đợt từ gốc, dạng xoắn khi non, sau đó dần dần mở ra thành hình lược, dài và thuôn, với các phiến lá nhỏ đối xứng hai bên cuống. Lá thường có màu xanh lục, nhẵn bóng và mềm khi còn non, nhưng trở nên cứng và thô hơn khi già. Thân rau dớn mảnh, hơi cứng, thường mọc bò ngang trên mặt đất và có chiều dài thay đổi tùy thuộc vào độ ẩm và môi trường sống.
ở nước ta, rau dớn có nhiều ở tỉnh miền núi như Hà Giang, Lào Cai, Cao Bằng, Lai Châu. Loại rau này mọc hầu như quanh năm nhưng tập trung lá non và ngon nhất vào tháng 3 – 5 hàng năm.
Trung bình 100g rau dớn tươi chứa các thành phần dinh dưỡng cơ bản bao gồm:

• Năng lượng: 43 kcal
• Chất đạm (protein): 3.9 g
• Chất béo: 0.6 g
• Carbohydrate: 8.4 g
• Sắt: 3.6 mg
• Magie: 85 mg
• Chất xơ: 2.7 g
• Canxi: 81 mg
• Kali: 370 mg
• Natri: 17 mg
• Vitamin A: 15 µg
• Vitamin C: 30 mg
• Vitamin B2: 0.12 mg

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn rau nhút được không? Ăn có mất sữa?

Cây rau dớn có phải cây dương xỉ không?

Rau dớn và dương xỉ đều sống trong môi trường ẩm ướt, hình dáng bên ngoài khá giống nhau nên nhiều người thường nhầm tưởng 2 loại này là 1. Tuy nhiên thực tế cây rau dớn không phải là cây dương xỉ. Điểm khác biệt lớn nhất giữa 2 loại cây này đó là rau dớn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn, có lợi cho sức khỏe con người; trong khi đó cây dương xỉ không được dùng làm thực phẩm, nó chứa độc tố ở mức nhẹ, thường dùng trồng làm cảnh hoặc cắm hoa.
Cách phân biệt dương xỉ – rau dớn: Lá dương xỉ thường nhiều răng cửa và lông, mặt lá nhám, số lá trên cây nhiều hơn so với cây rau dớn. Lá rau dớn mặt lá nhẵn, ít răng cưa, màu xanh thẫm và bóng hơn. Rễ của dương xỉ mọc thưa, riêng lẻ, trong khi rễ của rau dớn mọc chùm.

Rau dớn có độc không?

Theo nghiên cứu, lá rau dớn non có thể chứa 1 lượng độc tố nhỏ giống độc tố trong dương xỉ, do đó khi chế biến cần ngâm rau với nước muối loãng để loại bỏ bớt độc tố và ký sinh trùng. Thực tế chưa có ghi nhận nào liên quan đến việc ngộ độc rau dớn cho đến thời điểm hiện tại. Bên cạnh đó, cũng nên tránh ăn rau dớn sống/làm nộm bởi nó chứa chất glycosid proto-ferm có thể làm tăng nguy cơ ung thư, tác động tiêu cực đến gan nếu ăn nhiều.

Mẹ sau sinh ăn rau dớn được không?

Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn rau dớn. Rau dớn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, B, C, canxi, kali, natri giúp mẹ bỉm bổ sung năng lượng, ổn định huyết áp, ngăn ngừa táo bón, thanh nhiệt giải độc cơ thể, tăng cường đề kháng, giảm đau nhức xương khớp, lợi tiểu, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ. Cụ thể:

• Bổ sung dưỡng chất, năng lượng: Vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa trong rau dớn có công dụng bổ sung năng lượng, dưỡng chất cho cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe sau sinh diễn ra nhanh hơn.
• Ổn định huyết áp: Nhờ chứa thành phần kali phong phú mà rau dớn có khả năng hạ huyết áp, tốt cho những mẹ bỉm bị huyết áp cao. Huyết áp ổn định giúp ngăn ngừa nhiều bệnh lý, đặc biệt là bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Lượng chất xơ dồi dào trong rau dớn giúp mẹ bỉm khi ăn sẽ nhanh no, no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, nhờ vậy giúp kiểm soát cân nặng tương đối tốt.
• Lợi tiểu: Rau dớn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể đào thải độc tố và nước thừa, từ đó hỗ trợ việc làm sạch hệ tiết niệu và ngăn ngừa sỏi thận.
• Cải thiện giấc ngủ: Mẹ sau sinh ăn rau dớn được không? Có. Ăn rau dớn lượng phải giúp mẹ bỉm giảm căng thẳng và lo âu, hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ từ rau dớn giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa hoặc cải thiện tình trạng táo bón đáng kể.
• Tăng đề kháng: Với hàm lượng vitamin C cao, rau dớn giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh do vi khuẩn và virus gây ra. Ngoài ra, rau dớn có tính chất kháng khuẩn, chống viêm, nên có thể hỗ trợ trong việc giảm viêm nhiễm và bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh lý nhiễm trùng.

Bà đẻ sau sinh ăn rau dớn có mất sữa không?

Hiện chưa có bất cứ nghiên cứu nào cho biết việc mẹ sau sinh ăn rau dớn gây mất sữa. Rau dớn thậm chí còn giúp tăng số lượng và chất lượng nguồn sữa mẹ nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào, phong phú. Việc mất sữa có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau: mẹ nghỉ ngơi không đủ, mất ngủ, căng thẳng, ăn uống thiếu chất, không cho con bú nhiều… Để có sữa dồi dào, mẹ nên ăn đa dạng thịt cá, tôm, rau, hoa quả, trứng, sữa; ngủ đủ 7 – 8 tiếng/ngày, duy trì trạng thái tâm lý thoải mái, lạc quan, uống 2 lít nước mỗi ngày…

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được rau dớn?

Mẹ sau sinh 1 – 2 tháng thì có thể ăn rau dớn bởi lúc này hệ tiêu hóa đã ổn định, sức khỏe mẹ cũng hồi phục đáng kể. Rau dớn cung cấp nhiều vitamin, chất xơ cùng nhiều khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể. Tuy nhiên khi bắt đầu ăn mẹ nên ăn với lượng nhỏ để theo dõi phản ứng cơ thể cả mẹ và bé. Nên chọn ăn rau dớn non để dễ tiêu hóa. Chỉ ăn rau dớn đã được nấu chín kỹ, không ăn rau dớn sống, làm gỏi… dễ tăng nguy cơ nhiễm khuẩn. Trung bình mỗi tuần mẹ chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa rau dớn, mỗi bữa khoảng 100g là hợp lý, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Lưu ý khi ăn rau dớn cho mẹ sau sinh

Khi ăn rau dớn sau sinh mẹ cần chú ý một số điều như sau:

• Nên mua rau dớn ở cửa hàng, siêu thị uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Không mua và chế biến rau dớn đã dập nát, úng, hư hỏng
• Ăn rau dớn liều lượng vừa phải, việc ăn quá nhiều rau dớn dễ gây khó tiêu, mất cân bằng dưỡng chất cho cơ thể.

Món ngon từ rau dớn cho mẹ sau sinh

Rau dớn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dành cho bà đẻ sau sinh. Cùng thực hiện 1 số công thức món ngon từ rau dớn ngay sau đây nhé!

Rau dớn xào tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bó rau dớn (400 – 500g), ½ củ tỏi, dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.

Cách chế biến:

• Rau dớn mua về nhặt sạch, lấy phần ngọn non, cắt khúc vừa ăn. Ngâm rau dớn với nước muối loãng 5 – 10 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi phi thơm tỏi. Tiếp đến cho tất cả rau dớn vào chảo xào nhanh với lửa lớn 3 phút. Nêm gia vị: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt.
• Khi rau dớn vừa chín tới thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Gắp rau dớn ra đĩa và thưởng thức.

Rau dớn xào thịt bò

Sau sinh ăn rau dớn được không? Có, món rau dớn xào thịt bò giúp mẹ bỉm bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện sức khỏe đáng kể. Công thức chế biến món này đơn giản, dễ thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g rau dớn, 100g thịt bò, 3 tép tỏi băm, 2 củ hành tím băm, muối, dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào.

Cách chế biến:

• Rau dớn nhặt ngọn non, bỏ phần già, ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
• Thịt bò thái nhỏ, ướp với chút bột ngọt, hạt nêm, mắm, dầu hào trong 10 phút để thịt thấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào 2 phút thì cho rau dớn vào.
• Xảo rau dớn với lửa lớn trong khoảng 4 – 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Đổ thịt bò xào rau dớn ra đĩa, rắc chút tiêu lên rồi sẵn sàng thưởng thức.

Rau dớn luộc

Rau dớn luộc thanh đạm, giúp giữ nguyên hương vị, dưỡng chất của món ăn, không chứa nhiều dầu mỡ, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bó rau dớn, ít muối tinh, mắm nêm, bát nước đá lạnh.

Cách chế biến:

• Rau dớn nhặt ngọn non, bỏ phần già, ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
• Bắc 1 nồi nước chứa 1 lít nước đun sôi, sau đó đổ rau dớn vào và luộc rau đến khi chín tới.
• Vớt rau dớn ra bát nước đá lạnh ngâm khoảng 3 phút rồi cho ra rổ, để ráo nước.
• Gắp rau dớn vào đĩa, chấm cùng mắm nêm.

Thắc mắc phụ nữ sau sinh ăn rau dớn được không đã giải đáp trong bài viết. Ngoài rau dớn thì mẹ bỉm nên ăn đa dạng thêm các loại rau khác như: mồng tơi, rau ngót, rau bí, rau khoai lang, rau dền, rau thì là, rau đay… để đỡ ngán, đồng thời bổ sung cho cơ thể nhiều dưỡng chất phong phú.

Thành phần chứa:
🍃Cao sâm tố nữ: 200mg
🍃Cao thiên môn chùm: 80mg
🍃Cao bạch thược: 40mg
🍃Bột nấm đông trùng hạ thảo: 30 mg
🍃Cao Maca: 20mg
🍃Cao đương quy: 20mg
🍃Bột nhung hươu: 20mg
🍃Collagen tuýp 1: 10mg
🍃Coenzyme Q10: 10mg

Công dụng của sản phẩm:

🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào
🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa
🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ
Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…

Đối tượng sử dụng:
Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như:
🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi
🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan.
🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo
🍃Rối loạn kinh nguyệt
🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp
🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau.
🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ
🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì
🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm.
Cách sử dụng sản phẩm:
🍃1 lọ 60 viên
🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phút

Aspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh.
👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết.
👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan....
Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền:
1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc
Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào.
2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận.
Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán.
3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI
Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp.
4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định
Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng.
5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG
Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế
👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!