Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm được không? Ăn có mất sữa?

Nội dung gồm:

5/5 - (2 bình chọn)

Nấm kim châm là thực phẩm phổ biến ăn kèm lẩu, nấu canh, làm các món xào thịt bò, thịt lợn… ngon miệng. Liệu mẹ sau sinh ăn nấm kim châm được không? Ăn nấm kim châm có gây mất sữa? Cùng Aspa Lady giải đáp thắc mắc qua bài viết.

Nấm kim châm và thành phần dinh dưỡng

Nấm kim châm hay còn được gọi là nấm kim chi, là loại nấm màu trắng, mọc thành cụm, cọng dài, mũi nấm nhỏ. Mũ nấm khi non có hình bán cầu, khi già hơn chút sẽ nhìn giống chiếc ô nhỏ. Cuống nấm mềm, thon dài, màu trắng hoặc vàng, phần gốc nấm màu nâu nhạt. Nấm thường được đóng thành từng gói nhỏ thuận tiện cho việc bảo quản, chế biến nấu ăn. Khi nấu xong, ăn nấm kim châm thường dai giòn và mềm ngọt. Nấm thường dùng để ăn lẩu, nấu canh, chế biến các món xào, cuộn thịt bò nướng…
Trung bình 100g nấm kim châm sẽ chứa các chất dinh dưỡng với hàm lượng cơ bản như sau:

Calo (kcal): 36
Lipid: 0,3 g
Chất xơ: 2,7 g
Đường: 0,2 g
Natri: 3 mg
Kali: 359 mg
Carbohydrate: 8 g
Vitamin D: 5 IU
Vitamin B6: 0,1 mg
Protein: 2,7 g
Sắt: 1,2 mg
Magie: 16 mg

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn súp cua được không? Ăn có gây mất sữa?

Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm được không?

Mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn nấm kim châm bởi loại nấm này lành tính, chứa tới 16 axit amin khác nhau, cung cấp nguồn chất xơ, protein, magie, kali, vitamin B phong phú… giúp bà đẻ tăng cường miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh mãn tính như tiểu đường, đau khớp… Mẹ cần chú ý ăn nấm kim châm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không ăn nấm kim châm kém chất lượng dễ có nguy cơ ngộ độc, nhiễm hóa chất, ảnh hưởng đến sức khỏe cả mẹ và bé.
Sinh mổ ăn nấm kim châm được không? Đáp án là có, mẹ sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn nấm kim châm. Nấm kim châm giúp mẹ bổ sung nhiều năng lượng, dưỡng chất, giúp cơ thể phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng. Mặt khác nấm cũng không chứa thành phần nào gây sưng tấy, mưng mủ vết thương nên mẹ hoàn toàn có thể an tâm thưởng thức.

Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm có gây mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm không hề gây mất sữa. Cũng chưa có bất cứ báo cáo nào cho biết ăn nấm kim châm mất sữa. Ngược lại hàm lượng dinh dưỡng phong phú từ nấm kim châm giúp mẹ bỉm bổ sung vitamin và khoáng chất đầy đủ, cho cơ thể khỏe mạnh, quá trình tiết sữa sẽ nhiều, chất lượng sữa mẹ cũng được tăng lên đáng kể, trẻ bú sữa mẹ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được nấm kim châm?

Sau khoảng 1 – 2 tuần sinh, mẹ bỉm có thể bắt đầu ăn nấm kim châm trở lại. Nấm kim châm là thực phẩm dễ ăn, dễ tiêu hóa, không tạo áp lực cho dạ dày, đường ruột, giúp mẹ cảm thấy thoải mái và dễ chịu khi thưởng thức. Mẹ cần chắc chắn bản thân không bị dị ứng khi ăn nấm kim châm để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và nguồn sữa cho con bú nhé. Mỗi tuần mẹ có thể ăn 2 – 3 bữa nấm kim châm, mỗi bữa khoảng 100g là hợp lý, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm có tác dụng gì?

Bà đẻ sau sinh ăn nấm kim châm được không? Đáp án là có. Ăn nấm kim châm sau sinh với liều lượng vừa phải sẽ mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho chị em phụ nữ, cụ thể:

Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm giúp tăng cường miễn dịch

Nấm kim châm chứa hàm lượng polysacarit dồi dào, có công dụng tăng cường chức năng, cấu trúc của lá lách, tuyến ức, kích hoạt tế bào lympho T – bạch cầu trưởng thành và phát triển, tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, thành phần oligosacarit ở nấm cũng có vai trò điều hòa miễn dịch, chúng hoạt độnt như prebitotic, nhờ vậy cơ thể chống lại nhiễm trùng, giảm ốm vặt.

Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm giúp điều hòa đương huyết

Hàm lượng chất xơ cao trong nấm kim châm có tác dụng giữ mức đường huyết trong máu duy trì ở mức ổn định. Những mẹ bỉm mà tiền sử tiểu đường thai kỳ hoặc đang mắc bệnh tiểu đường thì ăn nấm kim châm là sự lựa chọn tốt giúp cải thiện bệnh tình đáng kể.

Ăn nấm kim châm sau sinh tốt cho hệ tiêu hóa

100g nấm kim châm trung bình chứa 2.7 ga chất xơ, chất xơ này có tác dụng kích thích nhu động ruột hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón, đầy hơi. Nấm kim châm cũng giúp hệ vi sinh đường ruột phát triển khỏe mạnh, nhờ vậy cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Sau sinh ăn nấm kim châm ngăn ngừa ung thư

Nhờ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như Flammulinol, flammulinolides và polysacarit mà nấm kim châm có thể bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do, ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Những chất này kích thích thực bào hoạt động, ngăn chặn sự hình thành nhiều gốc tự do trong cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu thì nấm kim châm còn chứa phenol như axit protocatechuic, p-coumaric và axit ellagic công dụng ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

Mẹ sau sinh ăn nấm kim châm giúp kháng viêm, kháng khuẩn

Bà đẻ ăn nấm kim châm được không? Đáp án là có, lượng protein trong nấm có tác dụng chống viêm, ức chế viêm hen suyễn, hỗ trợ điều trị bệnh lý đường hô hấp. Các thành phần khác trong nấm như flavonoid, phenolic, terpenoid… chống lại nhiều vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể như Bacillus subtilis, Escherichia coli và Staphylococcus aureus.

Bà đẻ ăn nấm kim châm tốt cho tim mạch

Thành phần polyphenol và phenol ở nấm kim châm có công dụng chống oxy hóa, chống viêm, giảm cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa và tắc nghẽn động mạch – nguyên nhân gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Bên cạnh đó nấm cũng giàu chất xơ, chất béo tốt và hợp chất gamma-aminobutyric, lovastatin, làm giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, ngăn ngừa viêm nhiễm, ngăn ngừa hình thành cục máu đông ở trong tĩnh mạch, bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh.

Lưu ý khi ăn nấm kim châm cho mẹ sau sinh

Phụ nữ sau sinh ăn nấm kim châm được không? Đáp án là có. Tuy nhiên mẹ cũng cần chú ý một số điều quan trọng khi ăn nấm kim châm như sau:

Đảm bảo chọn được nấm kim châm tươi, sạch: Khi mua hãy quan sát kỹ túi nấm, đảm bảo nấm có màu trắng đục tươi ngon, không bị hư hỏng, dập nát hay ẩm mốc hoặc có nước nhờn. Khi mua nấm đóng gói thì cần kiểm tra hạn sử dụng, điều kiện bảo quản. Ưu tiên mua nấm ở cửa hàng, siêu thị, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm rõ ràng, chất lượng đã được kiểm định. Tránh mua nấm màu quá trắng vì đây là nấm dễ bị dùng hóa chất tẩy trắng.
Sơ chế nấm sạch sẽ: Nấm kim châm sau khi mua về mẹ nên ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bớt vi khuẩn, đất cát. Sau đó cắt bỏ phần gốc, rửa sạch lại để ráo rồi đem chế biến thành nhiều món ăn.
Chỉ ăn nấm kim châm đã được nấu chín: Việc ăn nấm kim châm sống hoặc chín tái có thể làm gia tăng nguy cơ ngộ độc. Bởi vậy mẹ hãy áp dụng nguyên tắc ăn chín uống sôi, món nấm kim châm cũng cần nấu chín kỹ trước khi ăn
Mẹ bỉm ăn nấm kim châm xong mà xuất hiện các triệu chứng như: ngứa miệng, nổi mẩn đỏ toàn thân, sưng lưỡi họng, môi, nổi mề đay… thì rất có thể do bị dị ứng và nên đến trung tâm y tế để được xử lý, điều trị.
Mẹ cũng cần theo dõi biểu hiện cơ thể của con sau khi mẹ ăn nấm kim châm và cho con bú. Nếu trẻ tiêu chảy, nổi mẩn đỏ, quấy khóc thì mẹ nên dừng ăn nấm và đưa con đi khám.
Dù có thích ăn nấm kim châm đến mấy thì mẹ bỉm cũng cần ăn với liều lượng phù hợp. Việc lạm dụng ăn nhiều nấm kim châm có thể làm tăng nguy cơ tiêu cơ vân, làm tăng hoạt động của cretine kinase trong huyết tương, làm hại cơ tim, cơ xương. Ăn kim châm nhiều quá cũng gây mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu hụt nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Hướng dẫn cách nấu món ngon từ nấm kim châm cho bà đẻ

Bà đẻ sau sinh ăn nấm kim châm được không? Đáp án là có. Nấm kim châm chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho mẹ bỉm sau sinh. Mẹ có thể tham khảo một số công thức chế biến món ngon từ nấm kim châm ngay sau đây:

Nấm kim châm xào thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g thtj bò, 200g nấm kim châm, 2 thìa sa tế, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa bột khoai tây, 1 ít rượu trắng, dầu ăn, muối, tiêu, đường.

Cách chế biến:

Thịt bò rửa sạch, ngâm với chút rượu trắng khoảng 15 phút rồi thái lát mỏng vừa ăn, cách này giúp khử mùi hôi hiệu quả.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ nấm rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.
Ướp thịt bò với ½ thìa đường, ½ thìa muối, ¼ thìa tiêu xay, 2 thìa bột khoai tây, 2 thìa sa tế. Thời gian ướp khoảng 20 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
Bắc nồi nước lọc lên bếp, đun sôi rồi cho nấm kim châm vào chần xơ khoảng 2 phút rồi vớt ra bát.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau đó đổ thịt bò vào xào vối lửa vừa trong khoảng 3 phút. Tiếp đến cho nấm kim châm, 1 ít nước lọc, 1 thìa sa tế, ½ thìa muối vào chảo, đảo đều thêm khoảng 2 phút nữa cho thịt bò và nấm chín hẳn. Có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị gia đình.
Bày món nấm kim châm xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.

Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g thịt ba chỉ, 100g nấm kim châm, dầu hào, nước tương, bột bắp, đường, rượu trắng, dầu ăn…

Cách chế biến:

Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ nấm rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.
Thịt ba chỉ đem thái thành các miếng mỏng và dài dùng để cuộn nấm kim châm.
Tiến hành làm sốt bằng cách cho vào bát 1 thìa dầu hào, ½ thìa đường, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa nước tương, 1 thìa bột bắp, 8 thìa nước lọc rồi khuấy đều.
Trải miếng thịt ba chỉ ra đĩa, sau đó cho nấm kim châm vào rồi cuộn tròn chắc tay, làm cho đến khi hết nguyên liệu.
Bắc chảo lên bếp, cho 3 – 4 thìa dầu ăn đun nóng, sau đó cho thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm vào chiên với lửa nhỏ để thịt không bị cháy. Chú ý để phần gấp mép của thịt xuống bên dưới để không làm bung nấm kim châm ra ngoài.
Khi thịt ba chỉ ngả sang màu vàng đẹp mắt thì bạn đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha ban nãy vào, lật đều thịt để thấm gia vị. Nấu trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bày món ba chỉ cuộn nấm kim châm áp chảo ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Canh thịt bò nấu nấm kim châm

Nguyên liệu chuẩn bị: 300g thịt bò ba chỉ, 200g nấm kim châm, 3 củ hành tím, 4 nhánh hành lá, 100g đậu phụ non, ½ củ cà rốt, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay.

Cách chế biến:Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ nấm rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Ba chỉ thịt bò về rửa sạch, để ráo.
Đậu phụ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng hoặc tỉa hoa đẹp mắt. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, phầu đầu hành để riêng, phần lá hành thì 2/3 đem trụng sơ nước sôi vớt để ráo, 1/3 lá hành đem thái nhỏ.
Trải miếng ba chỉ bò ra đĩa, sau đó cho nấm kim châm vào, cuộn thịt bò lại, sử dụng cọng hành trụng sơ buộc lại để thịt không bị bung ra. Làm cho đến khi hết thịt bò.
Bắc nổi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi thơm hành tím. Tiếp đến cho cà rốt, đậu phụ vào xào khoảng 2 – 3 phút.
Đổ 2 lít nước sôi vào nồi cà rốt, đậu phụ, nêm 1/3 thìa đường, 1/3 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, đun đến khi nước sôi trở lại thì cho bò cuộn nấm kim châm vào.
Đun tới khi thịt bò và nấm chín thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho đầu hành và hánh là vào, tắt bếp.
Múc canh thịt bò nấm kim châm ra bát và thưởng thức.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn nấm kim châm được không đã được giải đáp chi tiết trong bài viết. Mẹ bỉm cần chủ động xây dựng cho mình chế độ ăn uống với các thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe nhé!

Xem thêm:

VIÊN UỐNG ASPA LADY - THỰC PHẨM BỔ SUNG NỘI TIẾT TỐ NỮ

Thành phần chứa:
🍃Cao sâm tố nữ: 200mg
🍃Cao thiên môn chùm: 80mg
🍃Cao bạch thược: 40mg
🍃Bột nấm đông trùng hạ thảo: 30 mg
🍃Cao Maca: 20mg
🍃Cao đương quy: 20mg
🍃Bột nhung hươu: 20mg
🍃Collagen tuýp 1: 10mg
🍃Coenzyme Q10: 10mg

Công dụng của sản phẩm:

🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào
🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa
🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ
Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…

Đối tượng sử dụng:
Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như:
🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi
🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan.
🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo
🍃Rối loạn kinh nguyệt
🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp
🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau.
🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ
🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì
🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm.
Cách sử dụng sản phẩm:
🍃1 lọ 60 viên
🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phút

Aspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh.
👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết.
👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan....
Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền:
1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc
Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào.
2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận.
Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán.
3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI
Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp.
4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định
Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng.
5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG
Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế
👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!