Củ năng được dùng để chế biến rất nhiều món ngon như chè củ năng hạt sen, chè củ năng nước cốt dừa, củ năng kho sườn. Mẹ sau sinh ăn củ năng được không, ăn củ năng có gây mất sữa không? Aspa Lady sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết thắc mắc trên.
Thành phần dinh dưỡng trong củ năng
Củ năng tên tiếng anh là eleocharis dulcis, kích thước và hình dáng gần như củ hành tây nhưng màu sắc đậm, vỏ có màu nâu sậm bọc bên ngoài. Thịt bên trong củ năng màu trắng, đục dần khi vào giữa củ. Nguồn gốc xuất xứ của năng đến từ Nam Trung Quốc, Đông Nam Á, Úc, Đài Loan, Châu Phi, Thái Bình Dương,…
Củ năng có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trung bình 100g củ năng chứa những thành phần dưỡng chất như sau:
- Calo: 97
- Canxi: 1% RDI
- Vitamin C: 6% RDI
- Kali: 584mg
- Natri: 14mg
- Magie: 5% RDI
- Chất xơ: 2g
- Protein: 1.4g
- Carbohydrate: 24g
- Mangan: 17% RDI
- Đồng: 16% RDI
- Vitamin B6: 16% RDI
- Riboflavin: 12% RDI
Ngoài ra củ năng cũng chứa lượng hợp chất hóa học sinh họa như epicatechin và catechin dồi dào. Cùng với đó là chất puchin, axit gallic, axit p coumaric, axit hydrocinnamic, vanillin…
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn tào phớ được không? Ăn có gây mất sữa không?
Mẹ sau sinh ăn củ năng được không?
Củ năng tương đối lành tính, có khả năng thanh nhiệt, giải độc, cải thiện hệ tiêu hóa, do đó mẹ bỉm có thể ăn củ này sau sinh để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên mẹ cần chú ý đến liều lượng và thời điểm bắt đầu ăn để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và nguồn sữa mẹ.
Mẹ sau sinh ăn củ năng có tác dụng gì?
Mẹ sau sinh ăn củ năng được không? Có, ăn củ năng với liều lượng vừa phải, phù hợp sẽ mang đến nhiều tác dụng tốt với bà đẻ, cụ thể như sau:
- Thanh nhiệt, giải độc
Trong củ năng chứa thành phần hoạt chất penicillin giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ những độc tố có hại ra ngoài cơ thể. Bạn có thể lấy củ năng nấu chè hoặc hầm cùng dạ dày lợn để làm mát cơ thể cũng như bổ sung thêm nhiều hàm lượng dinh dưỡng.
- Thúc đẩy mọc tóc
Nội tiết tố suy giảm sau sinh khiến chị em rất dễ rụng tóc. Ăn củ năng sẽ cung cấp cho cơ thể vitamin B, E, K dồi dào – đây đều là các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của tóc.
- Tốt cho tim mạch
Lượng axit béo như linoleic trong củ năng tốt cho tim mạch. Chất này giúp phòng chống bệnh liên quan mạch máu hoặc tim mạch: xơ vữa động mạch, mỡ máu…
- Cải thiện hệ tiêu hóa
Bà đẻ ăn củ năng cung cấp lượng chất xơ dồi dào, giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy việc cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
- Làm đẹp da
Phụ nữ sau sinh ăn củ năng được không? Có, ăn củ năng giúp thải độc tốt, giảm thâm mụn, giảm bệnh chàm da, cho chị em làn da khỏe mạnh và sáng hồng.
- Kháng khuẩn
Nhờ chứa thành phần polyphenol và flavonoid – chất chống oxy hóa này giúp chống vi khuẩn, virus hiệu quả, mẹ bỉm sẽ ngăn ngừa các bệnh thông thường như cảm cúm…
- Tăng miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật
Trong củ năng còn giàu chất chống oxy hóa axit ferulic, epicatechin gallate, gallocatechin gallate và catechin gallate. Chất oxy hóa có trong củ năng có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể, phòng chống bệnh tật hiệu quả.
- Ngăn ngừa ung thư
Trong củ năng chứa tới 68,52% nước; 2,25% protein, 18,75% tinh bột; 0,19% lipid; phospho, sắt; đường; pectin; các muối canxi, các vitamin A, B1, B2, C… Cùng nhiều hoạt chất gọi là puchiin có công dụng kháng khuẩn, hạ huyết áp, phòng ngừa ung thư nhất là ung thư phổi.
Mẹ sau sinh ăn củ năng có mất sữa không?
Không, chưa có bất cứ nghiên cứu nào cho biết mẹ sau sinh ăn củ năng sẽ gây mất sữa. Do vậy mẹ hoàn toàn có thể an tâm khi ăn loại củ này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần flavonoid ở củ năng có công dụng kích thích tuyến vú mẹ bỉm, tăng tiết sữa, giúp mẹ sau sinh có nguồn sữa dồi dào cho con bú. Nguồn sữa ấy còn nhận được nhiều dinh dưỡng từ củ năng, khi trẻ ăn sẽ phát triển tốt, tăng cân đều đặn, tăng cường hệ miễn dịch.
Phụ nữ sau sinh bao lâu được ăn củ năng?
Vì củ năng có tính hàn, do đó mẹ sau sinh cũng không nên ăn củ năng ngay. Tốt nhất nên đợi sau sinh khoảng 1 – 2 tháng hãy ăn củ năng để bổ sung cho cơ thể các dưỡng chất tốt từ loại củ này.
Bà đẻ nên ăn bao nhiêu củ năng mỗi tuần?
Mặc dù củ năng cũng mang nhiều tác dụng tốt đối với mẹ bỉm, thế nhưng không phải vì thế mà mẹ lạm dụng, ăn củ năng với số lượng quá lớn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa củ năng mỗi tuần, mỗi lần chỉ nên ăn từ 100 – 150g là phù hợp. Khi ăn củ năng nhớ gọt thật sạch vỏ để loại bỏ mọi ký sinh trùng cư trú trên phần vỏ củ năng.
Những điều mẹ sau sinh cần chú ý khi ăn củ năng?
Mẹ bỉm sau sinh ăn củ năng được không? Đáp án là có. Tuy nhiên mẹ cũng cần chú ý một số điều khi ăn để đảm bảo tốt cho sức khỏe của bản thân và em bé:
- Những mẹ bỉm thuộc cơ địa hàn, lạnh thì không nên ăn nhiều củ năng, bởi củ năng có tính lạnh. Những mẹ đang bị tiêu chảy, cảm lạnh, khó tiêu hóa thì cũng cần hạn chế ăn củ năng.
- Bà đẻ tuyệt đối không nên ăn củ năng sống, bởi củ năng mọc dưới nước, dễ nhiễm ấu trùng giun sán. Nếu ăn sống mà chưa được sơ chế sạch thì rất dễ nhiễm bệnh.
- Hạn chế ăn củ năng vào buổi tối: Củ năng chứa nhiều nước, có công dụng lợi tiểu do đó khi ăn mẹ bỉm dễ tiểu nhiều lần trong đêm, ảnh hưởng đến giấc ngủ, khiến cơ thể mệt mỏi rệu rã.
Món ngon từ củ năng dành cho mẹ sau sinh
Từ nguyên liệu củ năng, mẹ bỉm có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn, bổ dưỡng cho sức khỏe, có thể kể đến như:
Chè củ năng nước cốt dừa
Nguyên liệu chuẩn bị: 300g củ năng, 3 thìa bột năng, 100ml nước cốt dừa, 5 lá dứa, 2 thìa nước lá dứa, ½ bát đậu phộng rang, 5g mè trắng rang, muối, 150g đường phèn, đường cát…
Cách làm:
- Gọt sạch vỏ củ năng rồi đem ngâm củ năng trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút để khỏi thâm. Rửa sạch lại rồi cắt hạt lựu, chia thành 2 phần, mỗi phần 150g.
- Bắc chảo lên bếp để lửa nhỏ, sau đó cho 150g củ năng và 1 thìa đường cát, 2 thìa nước lọc vào rồi đảo đều, đến khi đường khô thì tắt bếp, cho củ năng ra bát.
- Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho 150g củ năng còn lại, 1 thìa đường cát và 2 thìa nước lá dứa màu xanh vào, đảo đều với lửa nhỏ cho đến khi đường khô lại thì vớt ra bát.
- Lấy phần củ năng trắng xóc đều với 2 thìa bột năng rồi tiến hành rây để tránh bột dư. Cũng làm tương tự với phần củ năng màu xanh lá dứa.
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho củ năng trắng vào luộc. Đến khi củ năng nổi lên trên thì tức là đã chín, bạn vớt ra bát nước lạnh để sẵn để củ năng không vón cục. Làm tương tự với phần củ năng xanh lá dứa.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 100g đường phèn cùng 400ml nước vào đun cùng lửa lớn. Dùng 1 thìa bột năng hòa tan với ít nước lọc vào 1 bát, đánh tan. Khi đường phèn trong nồi đã tan hết, bạn đổ ½ bát bột năng vào nồi. Đợi nước sôi trở lại, đổ củ năng trắng và xanh vừa luộc trước đó vào nấu thêm khoảng 5 phút.
- Nấu nước cốt dừa bằng cách cho 100ml nước cốt dừa, 50g đường phèn và 100ml nước lọc vào nồi khác. Khuấy đều với lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Tiếp đến cho vào lá dứa và ½ thìa muối, đổ nốt ½ bát bột năng khi nãy vào, tắt bếp.
- Bạn múc chè củ năng để ra cốc hoặc bát, sau đó chan 1 thìa nước cốt dừa, rắc đậu phộng và mè rang lên trên là có thể sẵn sàng thưởng thức rồi.
Sườn kho củ năng
Mẹ sau sinh ăn củ năng được không? Có, món củ năng kho sườn giúp mẹ bỉm bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt, lợi sữa, phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Nguyên liệu chuẩn bị: 500g sườn non, 200g củ năng, 30g gừng, 1 bát nước dừa, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt, 3 nhánh sả, đường, bột ngọt, hành lá, ngò rí, muối, hạt nêm…
Cách làm:
- Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí, rửa sạch và thái khúc.
- Sườn rửa sạch với nước muối loãng, chặt khúc nhỏ vừa ăn. Đem sườn ướp với 1 thìa tỏi, 1 thìa ớt xay, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, ½ thìa hạt nêm, 2 thìa đầu hành lá. Thời gian ướp khoảng 30 – 40 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho đường vàng vào, để lửa nhỏ cho đường tan ra, đến khi đường nổi bong bóng thì cho sườn và 1 thìa mắm vào đảo đều.
- Cho bát nước dừa vào chảo sườn, sau đó cho củ năng vào, thêm sả, gừng, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường rồi đun nhỏ lửa đến khi nước trong chảo sền sệt lại là được. Múc sườn kho củ năng ra đĩa, cho hành lá và ngò rí trang trí.
- Món sườn kho củ năng ăn cùng với cơm nóng rất ngon và hấp dẫn.
Canh củ năng thịt heo
Mùa hè sắp đến, mẹ bỉm mau chóng làm món canh củ năng thịt heo ngon đậm vị để cả gia đình cùng nhau thưởng thức ngay thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị: 300g sườn non, 300g củ năng, 1 gói nấm kim châm, 100g giá đỗ, 100g ngô bao tử, ½ củ cà rốt, 5 quả cà chua bi, 1/3 củ gừng, 2 củ hành tím, muối, bột ngọt…
Cách làm:
- Rửa sườn non và chặt chúng thành miếng vừa ăn. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Hành tím thái lát mỏng. Cà chua bi rửa sạch, thái đôi, giá đỗ và ngô bao tử rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, thái miếng vừa ăn.
- Trụng sườn non vào nồi nước sôi khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ra rửa sạch.
- Cho sườn vào nồi, đổ 1 – 1.5 lít nước lọc, nấu với lửa vừa đến khi sườn gần chín thì cho gừng, củ năng, hành tím, cà rốt vào. Đợi các nguyên liệu đều chín thì cho ngô bao tử, cà chua bi, giá đỗ cùng ít hạt nêm, muối vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 3 – 4 phút nữa thì tắt bếp. Vậy là món canh củ năng sườn heo đã hoàn thành.
Chè hạt sen củ năng
Nguyên liệu chuẩn bị: 500g củ năng, 200g hạt sen tươi, 200g đường phèn, muối.
Cách làm:
- Hạt sen tươi đem lột vỏ, bỏ phần tâm sen. Ngâm hạt sen 2 – 3 tiếng với nước để hạt sen được mềm.
- Cho vào nồi 200g hạt sen, 800ml nước lọc nấu sôi khoảng 15 phút để hạt sen chín mềm, vớt hạt sen ra bát.
- Củ năng gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Cho vào nồi 200g đường phèn, 1 lít nước lọc và nấu với lửa lớn đến khi đường phèn tan ra hoàn toàn thì cho củ năng và hạt sen vào, nêm ½ thìa muối. Nấu khoảng 10 phút đến khi hạt sen và củ năng thấm nước đường và chín thì tắt bếp
- Múc chè củ năng ra bát và thưởng thức ngay thôi nào.
Mứt củ năng
Mứt củ năng cũng là món ngon mà mẹ bỉm có thể tham khảo để chế biến thưởng thức ăn vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg củ năng, 500g đường, 1 thìa vôi ăn trầu, 2 ống vani.
Cách làm:
- Gọt bỏ phần vỏ củ năng, rửa sạch và để ráo nước. Cắt củ năng thành 2, 3 tùy ý.
- Cho 1 thìa vôi ăn trầu hòa tan với 2 lít nước vào chậu, để 15 phút để cặn vôi lặn xuống đáy chậu. Chỉ lấy phần nước trong bên trên đem ngâm củ năng trong vòng 2 tiếng. Rửa củ năng với 4 – 5 lần nước sạch lại, để ráo.
- Bắc 1 nồi nước cho thêm 1 thìa muối đun sôi, chần củ năng khoảng 3 phút rồi vớt ra nước lạnh, để ráo.
- Thay nước trong nồi, cho thêm 1 ít muối và tiếp tục chần sơ củ năng lần 2 rồi để ráo.
- Ướp củ năng với 500g đường để qua đêm.
- Bắc chảo lên bếp, cho củ năng ướp đường vào chảo và sên với lửa vừa, đến khi nước đường cạn ½ lượng ban đầu thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục sên, đảo đều đến khi củ năng khô ráo. Sau đó cho vani vào đảo đều đến khi mứt củ năng khô ráo hoàn toàn.
- Bày ra đĩa và thưởng thức ngay món mứt củ năng thơm ngon thôi nào!
Viên uống Aspa Lady bổ sung nội tiết cho mẹ sau sinh
Sau sinh, vấn đề mà gần như tất cả chị em đều gặp phải đó chính là suy giảm nội tiết tố. Suy giảm nội tiết tố gây ra một loạt các biểu hiện như: rụng tóc, kinh nguyệt rối loạn, ngực chảy xệ, dễ tăng cân, khô hạn âm đạo, suy giảm ham muốn tình dục, khô da, nám sạm da… Để giúp nhanh chóng cải thiện những vấn đề trên, chị em cần phải áp dụng nhiều biện pháp khác nhau như: ngủ nghỉ đủ, ăn uống thực phẩm đa dạng, giàu dưỡng chất, tăng cường tập thể dục, chú ý kiểm soát căng thẳng… và đặc biệt nên bổ sung thực phẩm chức năng giúp tăng nội tiết tố.
Một trong những sản phẩm nhận được đánh giá tích cực từ phía chị em sau sinh hiện nay đó chính là Aspa Lady. Đây là viên uống nội tiết có công dụng bổ sung estrogen cho cơ thể – hormone quyết định đến vẻ đẹp làn da, mái tóc, tâm sinh lý của chị em phụ nữ.
Thành phần của viên uống đều là những dược liệu quý như: thiên môn chùm mọc ở độ cao 8000m trên dãy Himalaya, sâm tố nữ có ở các vùng núi Tây Bắc, sâm maca tìm thấy ở dãy Andes (Peru), đông trùng hạ thảo, nhung hươu, bạch thược, đương quy… Những tinh chất trong các dược liệu này đã được nghiên cứu và minh chứng giúp tăng nội tiết tố nữ, tăng ham muốn, làm đẹp da, săn chắc vòng 1, giảm rụng tóc, điều hòa kinh nguyệt…
Theo đánh giá từ những chị em đã và đang sử dụng sản phẩm, sau 1 tháng uống Aspa Lady đều đặn, làn da đã mềm mượt và mờ nám trông thấy, dịch nhờn âm đạo cũng được cải thiện đáng kể. Sau khoảng 4 – 6 tháng sử dụng viên uống Aspa Lady, nội tiết tố gần như đã được cân bằng, các dấu hiệu do suy giảm nội tiết tố gần như biến mất hoàn toàn, điều này giúp tăng chất lượng cuộc sống cho phái đẹp.
Hiện Aspa Lady đã có mặt ở nhiều thị trường quốc tế như: Singapore, Malaysia, Thái Lan… và nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ chị em phụ nữ. Sản xuất tại nhà máy đạt tiêu chuẩn GMP, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, Aspa Lady xứng đáng là sản phẩm bổ sung nội tiết số 1 bạn có thể lựa chọn.
Xem thêm:
- Mẹ sau sinh ăn tào phớ được không? Ăn có gây mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn sương sâm được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn quả cọ được không? Ăn quả cọ có bị mất sữa không?
- Mẹ sau sinh có được ăn nầm lợn không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không? Ăn có mất sữa không?
Công dụng của sản phẩm:
🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào 🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa 🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…
Đối tượng sử dụng: Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như: 🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi 🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan. 🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo 🍃Rối loạn kinh nguyệt 🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. 🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp 🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau. 🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ 🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì 🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm. Cách sử dụng sản phẩm: 🍃1 lọ 60 viên 🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phútAspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh. 👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết. 👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan.... Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền: 1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào. 2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận. Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán. 3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp. 4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng. 5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế 👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!