Gà ác tầm thuốc bắc, gà ác hầm hạt sen, cháo gà ác… đều là những món ngon và rất bổ dưỡng. Mẹ sau sinh ăn gà ác được không, ăn gà ác có mất sữa không? Cùng Aspa Lady giải đáp thắc mắc qua bài viết sau nhé!
Gà ác và thành phần dinh dưỡng
Gà ác còn có tên gọi khác là ô kê hoặc ô cốt kê, gà đen, gà ngũ trảo, gà chân trì. Đây là giống gà quý thuộc họ trĩ, toàn thân và chân đều màu đen. Thịt gà ác được đánh giá rất bổ dưỡng, trung bình 100g gà ác chứa 22.3g protein, 2.3g chất béo, 2.4mg sắt, 210mg phốt pho, 17mg canxi cùng nhiều vitamin A, B1, B2, B6, E cùng khoáng chất như kali, natri, mangan, đồng, magie…
Trong đông y, thịt gà ác có vị ngọt, tính mặn, ấm, mùi thơm, không độc, khi ăn giúp bổ gan thận, tư âm thanh nhiệt, chữa rong huyết, điều hòa kinh nguyệt, ích khí bổ huyết.
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn gà rán được không? Ăn có mất sữa không?
Mẹ sau sinh ăn gà ác được không?
Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ hoàn toàn có thể ăn gà ác bởi thịt gà ác giàu dinh dưỡng như vitamin A, B1, B2, B6, E cùng khoáng chất như kali, natri, mangan, đồng, magie, protein, chất béo… giúp bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu, chắc khỏe xương khớp, tăng cường tiết sữa mẹ. Thường xuyên ăn thịt gà ác cũng giúp bà đẻ cải thiện hệ tim mạch, điều hòa kinh nguyệt, chống viêm nhiễm, nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.
Trước đây quan niệm dân gian thường khuyên chị em sau sinh kiêng ăn thịt gà ác nói riêng và thịt gà nói chung vì cho rằng khi ăn sẽ khiến vết thương rạch tầng sinh môn, vết thương mổ bị ngứa ngáy và dễ bị sẹo lồi. Tuy nhiên y học hiện đại nghiên cứu và cho biết việc cơ thể bà đẻ có sẹo sau sinh chủ yếu thuộc về cơ địa và cách vệ sinh chăm sóc vết thương, không liên quan đến việc ăn thịt gà. Do đó mẹ bỉm đừng quên bổ sung gà ác vào thực đơn ăn uống sau sinh để có nhiều dưỡng chất, giúp sữa về nhanh để cho con bú nhé!
Mẹ sau sinh ăn gà ác có mất sữa không?
Không, chưa có bất cứ báo cáo hay nghiên cứu nào cho biết bà đẻ sau sinh ăn gà ác sẽ gây mất sữa. Bởi vậy bà đẻ hoàn toàn có thể an tâm khi thưởng thức món ăn ngon chế biến từ gà ác. Thành phần dinh dưỡng từ gà ác như protein, canxi, sắt, phốt pho, kẽm… từ gà ác khi ăn sẽ tiết vào sữa mẹ, con được bú nguồn sữa giàu dinh dưỡng sẽ phát triển khỏe mạnh, hạn chế ốm đau.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được gà ác?
Về cơ bản, mẹ sau sinh có thể ăn gà ác ngay mà không cần phải kiêng cữ gì cả. Mẹ nên hầm gà ác thật mềm để thưởng thức, giúp tiêu hóa dễ dàng. Hạn chế ăn gà ác chiên rán vì như vậy thịt gà sẽ dai và khó tiêu, lại nhiều dầu mỡ dễ gây đầy bụng, khó chịu. Với những mẹ nào còn e sợ việc ăn gà ác gây sẹo lồi thì tốt hơn cả nên đợi vết thương lành rồi ăn gà ác để bồi bổ cơ thể. Mỗi tuần mẹ có thể ăn từ 1 – 2 con gà ác là phù hợp.
Tác dụng của gà ác đối với bà đẻ sau sinh?
Phụ nữ sau sinh ăn gà ác được không? Đáp án là có. Việc ăn gà ác liều lượng phù hợp sẽ mang đến rất nhiều giá trị sức khỏe tốt dành cho bà đẻ, cụ thể như sau:
Mẹ sau sinh ăn gà ác giúp tăng cường miễn dịch, bồi bổ cơ thể
Thịt gà ác cực kỳ giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, B1, B2, B3, B6, E, kali, magie, canxi… cùng axit amin như với lysine, leucine, arginine, isoleucine, threonine, phenylalanine, methionine, histidine… có tác dụng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ hồi phục sức khỏe sau sinh nhanh chóng, đồng thời tăng cường miễn dịch, chống lại nhiều tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus…
Mẹ sau sinh ăn gà ác chống viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Hàm lượng chất chống oxy hóa Carnosine trong thịt gà ác tương đối phong phú, có tác dụng bảo vệ tế bào cơ thể khỏi tình trạng viêm nhiễm hoặc stress oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư… ; đồng thời ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cải thiện thị lực.
Ăn gà ác sau sinh giúp tăng cơ bắp và ổn định đường huyết
Với những mẹ bỉm muốn tăng cơ nhưng không tăng mỡ thì ăn gà ác sẽ cung cấp nguồn protein dồi dào. Lượng protein trong gà ác cũng giúp đường huyết được duy trì ở mức ổn định.
Mẹ sau sinh ăn gà ác tốt cho tim mạch
Trong thịt gà ác chứa vitamin B1, B3, B6, B12, vitamin E… Đây đều là những chất có khả năng kích thích quá trình sản xuất năng lượng tế bào, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, chống oxy hóa, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, ngừa các bệnh rối loạn đến động mạch vành.
Ăn gà ác sau sinh giảm nguy cơ thiếu máu
Sau sinh ăn gà ác được không? Đáp án là có. Gà ác rất giàu sắt, đây là nguồn dưỡng chất giúp bổ sung máu cho bà đẻ, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu sau sinh tương đối phổ biến.
Mẹ sau sinh ăn gà ác giúp chắc khỏe xương khớp
Lượng canxi, phốt pho từ gà ác tốt cho sự phát triển xương và răng, ngăn ngừa loãng xương, giúp xương khớp dẻo dai và chắc khỏe. Bên cạnh đó nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra gà ác có công dụng cải thiện sinh lý nữ đáng kể cho chị em sau sinh.
Mẹ sau sinh ăn gà ác cần chú ý những gì?
Bà đẻ sau sinh ăn gà ác được không? Câu trả lời là có, tuy nhiên khi ăn thì mẹ cũng cần chú ý một số điều như sau:
- Mỗi tuần mẹ bỉm chỉ nên ăn từ 1 – 2 con gà ác là phù hợp. Không ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, tăng cân.
- Mẹ bỉm bị bệnh cao huyết áp thì nên tránh ăn nhiều gà ác bởi gà ác có tính ấm, nếu chế biến kết hợp với các vị thuốc bắc hoặc gia vị cay nóng sẽ kích động phong nhiệt, gây tăng huyết áp, không có lợi cho sức khỏe.
- Mẹ sau sinh chỉ ăn gà ác đã được nấu chín kỹ, nấu xong nên ăn ngay khi còn nóng.
Món ngon từ gà ác dành cho mẹ sau sinh
Bà đẻ sau sinh ăn gà ác được không? Đáp án là có? Gà ác là món ăn bổ dưỡng giúp mẹ bỉm bổ máu, chắc khỏe xương, lợi sữa.Gà các có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn như sau:
Gà ác hầm thuốc bắc
Cho con bú ăn gà ác hầm thuốc bắc được không? Có, món gà ác hầm thuốc bắc giúp mẹ có nguồn sữa dồi dào, chất lượng để con bú khỏe và phát triển toàn diện.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con gà ác, 5g sinh địa, 10g hoài sơ, 5g đương quy, 5g đẳng sâm, 5g ngọc trúc, 5g táo tàu, 5g kỷ tử, 5g nấm đông cô, 5g bạch chi, 5g đỗ trọng, 5g xuyên khung, 5g nhãn nhục, 1 quả dừa xiêm, 1 thìa muối.
Cách chế biến:
- Gà ác bạn nên nhờ người bán làm sạch gà, khi về rửa gà với nước muối loãng rồi để ráo. Các nguyên liệu thuốc bắc đem rửa thật sạch và để ráo.
- Cho gà và tất cả các vị thuốc bắc (trừ kỷ tử) vào nồi, thêm 1 thìa muối, sau đó đổ nước 1 quả dừa xiêm vào hầm đến khi sôi, đậy vung nồi và hầm với lửa nhỏ trong 2 tiếng để gà chín mềm.
- Sau khi hầm 2 tiếng bạn thêm 5g kỷ tử vào nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp rồi thưởng thức.
Gà ác hầm ngải cứu
Nhắc đến món ngon từ gà ác cho mẹ sau sinh thì nhất định không thể không kể đến gà ác hầm ngải cứu. Món ăn này vừa có hương vị thơm ngon lại giúp bà đẻ lưu thông khí huyết, tốt cho tim mạch, cơ thể khỏe khoắn:
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con gà ác, 1 bó ngải cứu tươi, 1 nắm ngải cứu khô, 1 củ gừng, 20g kỷ tử, 50g táo đỏ, muối, đường.
Cách chế biến:
- Gà ác bạn nên nhờ người bán làm sạch gà, khi về rửa gà với nước muối loãng rồi để ráo. Có thể để nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn đều được.
- Gừng gọt vỏ, thái lát. Kỷ tử, táo đỏ ngâm nước 15 phút, rửa sạch, để ráo. Lá ngải cứu tươi và khô đem rửa sạch, để ráo.
- Cho gà ác, kỷ tử, táo đỏ, ngải cứu, gừng lát và 1.5 lít nước vào nồi. Đem hầm trong 1 tiếng thì nêm 1 thìa đường, 1 thìa muối, sau đó hầm thêm 30 phút nữa thì tắt bếp.
- Múc gà ác hầm ngải cứu ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Gà ác hấp bí đỏ
Sau sinh mổ ăn gà ác được không? Có, mẹ sau sinh mổ mất nhiều máu và sức khỏe suy kiệt, thưởng thức món gà ác hấp bí đỏ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất dồi dào giúp mẹ phục hồi sức khỏe nhanh chóng, tránh nguy cơ hậu sản. Công thức chế biến món gà ác hấp bí đỏ khá đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con gà ác, 1 quả bí đỏ to, 40g gừng, 40g hành tím, 30g sả, 5g hoa hồi, 10g thảo quả, 4 lá nguyệt quế, 50g nấm hương, 40ml xì dầu, 50ml rượu mai quế lộ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 2 nhánh hành lá.
Cách chế biến:
- Gà ác làm sạch, dùng muối xoa bóp kỹ rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Nấm hương ngâm nóng đến khi mềm thì rửa sạch, cắt đôi. Lá nguyệt quế, hoa hồi, thảo quả rửa sạch, để ráo. Sả băm nhỏ, gừng thái lát. Hành tím lột vỏ, 1 nửa để nguyên, 1 nửa bổ đôi. Hành lá rửa sạch.
- Cho vào nồi hành tím cắt đô, sả băm nhỏ, ½ lượng gừng, 10g thảo quả, lá nguyệt quế, hoa hồi, 50ml rượu, 40ml xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 lít nước. Sau đó xếp gà ác lên trên, đậy vung nồi lại và nấu trong 20 phút.
- Bạn chặt thịt gà thành các miếng vừa phải.
- Bí đỏ rửa sạch, lấy dao khoét 1 hình chữ nhặt ở phần cuống quả. Lấy thìa múc hết hạt bí đỏ đi. Cho hành lá, 1 nửa hành tím, 1 nửa gừng thái lát và nấm hương vào bên trong quả bí. Tiếp đến xếp gà ác lên trên. Đậy nắp quả bí lại, đem hấp cách thủy 40 phút là bí chín.
- Bày gà ác hầm bí ngô ra bàn và thưởng thức.
Thắc mắc mẹ sau sinh ăn gà ác được không đã được giải đáp chi tiết trong bài viết. Nhìn chung mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn gà ác để mang đến nhiều giá trị tích cực về sức khỏe cho bản thân nhé!
Xem thêm:
- Mẹ sau sinh ăn gà rán được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh uống táo đỏ kỷ tử được không? Có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh uống sữa Nutriboost được không? Có gây mất sữa?
- Mẹ sau sinh uống nước chanh leo được không? Có mất sữa?
- Sau sinh uống trà xanh không độ được không? Có mất sữa?
![VIÊN UỐNG ASPA LADY - THỰC PHẨM BỔ SUNG NỘI TIẾT TỐ NỮ](http://aspalady.com.vn/wp-content/uploads/2023/11/vien-uong-aspalady-3.jpg)
Công dụng của sản phẩm:
🍃Giúp đánh bay nám, sạm, tàn nhang từ cấp độ tế bào 🍃Cải thiện tình trạng da khô, da nhăn nheo, chùng nhão, lão hóa 🍃Cải thiện tình trạng khô hạn, suy giảm ham muốn, tăng cường chức năng sinh lý nữ Ngoài ra, Aspa Lady còn giúp cải thiện các tình trạng của thiếu hụt nội tiết tố như: Bốc hỏa, cáu gắt, stress, căng thẳng, rối loạn kinh nguyệt, phụ nữ có dấu hiệu trầm cảm, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, vòng một chảy xệ, thường xuyên đau nhức xương khớp, tăng cân mất kiểm soát…
Đối tượng sử dụng: Sản phẩm dùng cho phụ nữ trên 30 tuổi hoặc gặp các vấn đề liên quan đến sắc đẹp, sức khỏe như: 🍃Lão hóa da, da nhăn, chùng, chảy xệ, mất đàn hồi 🍃Da xuất hiện nhiều nám, sạm, tàn nhan. 🍃Suy giảm chức năng sinh lý, giảm ham muốn tình dục, khô âm đạo 🍃Rối loạn kinh nguyệt 🍃Cholesterol máu cao, huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. 🍃Thường xuyên bị đau nhức xương khớp 🍃Mất ngủ, suy giảm trí nhớ, đãng trí, làm trước quên sau. 🍃Vòng ngực giảm săn chắc, teo nhỏ, chảy xệ 🍃Tích lũy mỡ thừa, tăng cân, béo phì 🍃Có các triệu chứng mãn kinh nữ: tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, bốc hỏa, lo âu, buồn chán, trầm cảm. Cách sử dụng sản phẩm: 🍃1 lọ 60 viên 🍃Ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên, uống sau ăn 30 phútAspa Lady đã được thử nghiệm và chứng minh lâm sàng bởi các chuyên gia hàng đầu tại viện Hàn Lâm khoa học công nghệ Việt Nam và Anh. 👉 Hơn 22.000 lượt review và đánh giá 5* từ phía khách hàng là bảo chứng mạnh mẽ cho sản phẩm đình đám số 1 về nội tiết. 👉 Sản phẩm hot nhất thị trường Mỹ và các quốc gia hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan.... Bên cạnh việc nỗ lực mang đến những sản phẩm toàn diện giúp chị em KHỎE TRONG - ĐẸP NGOÀI, chúng tôi còn hướng đến mục tiêu mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất với 5 đặc quyền: 1️⃣MIỄN PHÍ giao hàng toàn quốc Với mỗi đơn hàng từ 750.000Đ, Aspa Lady sẽ trao sản phẩm đến tận tay Quý Khách hàng mà không tốn bất kỳ chi phí vận chuyển nào. 2️⃣KIỂM TRA HÀNG trước khi nhận. Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng, Quý Khách hàng hoàn toàn được đồng kiểm với shipper. Trong trường hợp kiện hàng có bất kỳ vấn đề bất thường nào, Quý Khách có quyền từ chối nhận hàng và không cần phải thanh toán. 3️⃣Được chăm sóc da, sức khỏe TRỌN GÓI Ngoài sự tận tâm sẵn có, Aspa Lady còn có đội ngũ Dược sĩ, Chuyên viên chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp giàu kinh nghiệm, đồng hành tư vấn 1:1 cùng Quý Khách trong mọi tình huống. Chúng tôi cam kết cung cấp những thông tin khoa học, những nghiên cứu lâm sàng rõ ràng, giúp chị em đến gần hơn với làn da khỏe đẹp. 4️⃣ĐỔI TRẢ, HOÀN TIỀN 100% theo quy định Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm trao gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng và 100% chính hãng. Đồng thời, được đóng gói và đảm bảo nguyên vẹn khi đến tận tay Quý Khách hàng. 5️⃣100% Sản phẩm có TEM CHÍNH HÃNG Bất kỳ sản phẩm nào của Aspa Lady cũng đều có tem chính hãng và được đăng ký - cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế 👉Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp là hành trình cần theo đuổi suốt đời! Hãy để Aspa Lady được đồng hành cùng chị em trong chuyến hành trình này nhé!